4月7日上午，西北大学食品科学与工程学院院长岳田利教授在陕西省市场监督管理局作《科技创新驱动，建立全产业链食品安全系统解决方案》的专题讲座。

岳田利教授在报告中系统总结了当前食品安全所面临的问题，表示要通过科学引领，在食品产业中，构建基于风险的预防体系、全产业链的控制与追溯体系及风险交流体系，在生产、流通、和消费环节分别构建安全控制、监测预警及消费暴露量三道防线等途径来解决。同时他还从政策、监管、检测等方面提出了保障食品安全的的六大措施。