2026年4月24日，山西皇城相府酒业有限公司、西安麦道营销咨询有限公司一行到访西北大学食品科学与工程学院，围绕蜂蜜酒研发开展专题洽谈。山西皇城相府酒业有限公司董事长郭新胜、副总经理李芝彪等一行6人，西安麦道营销咨询有限公司总经理李杏杰，学院副院长曹炜教授及科研团队相关教师共同参加本次会议。

会上，赵浩安副教授代表团队汇报了蜂蜜酒的研发进展及后续计划。过去一年，团队解析了皇城相府3款蜂蜜酒的感官与健康品质，已初步建立风味成分数据库与特征性成分数据库，首次在枸杞人参蜂蜜酒中检测出达玛烷型人参皂苷等成分，为蜂蜜酒的健康属性、标准化生产及市场推广提供了科技支撑。

郭新胜董事长全面介绍了皇城相府酒业的发展概况、产业布局与产品规划，对曹炜教授团队在蜂产品研究领域的深厚技术储备与领先科研实力给予高度评价。李杏杰总经理分享了麦道营销在品牌策划、市场推广等方面的核心优势。参会人员围绕蜂蜜酒产品核心技术攻关、科研成果转化落地、人才联合培养等议题深入研讨，达成进一步合作共识。

会后，参会人员在曹炜教授带领下参观了学院教学、科研平台及校博物馆。

据悉，我院与山西皇城相府酒业有限公司已有坚实合作基础，前期已转化发明专利2项，联合攻关蜂蜜酒研发课题1项，并成立了产学研合作基地与学生实践/就业基地。此次合作洽谈会，进一步深化了校企合作根基，将为蜂蜜酒产业高质量发展注入新动能。