民为国本，食为民天。西北大学食品科学与工程学院面向人民生命健康，在高起点、高水平、高质量和国际办学思想和理念引领下,在人才培养、科学研究和社会服务各方面实现超常规跨越式发展。本期院长访谈，对话食品科学与工程学院院长岳田利教授。因需而生 乘势而上 向新而行1.西北大学食品学院是一个年轻的学院，建院以来，在人才培养方面秉持着怎样理念？西北大学站在新时代新的起点，聚焦人类可持续生存和发展的安全、营养...

5月22日下午，学院党委召开理论学习中心组集体学习（扩大）会，学院党政班子成员、工会主席、院长助理、科级干部和教工党支部书记参加会议。会议由学院党委书记张茵主持。在“第一议题”环节，与会人员集体学习了习近平总书记在省部级主要领导干部学习贯彻党的二十届四中全会精神专题研讨班上的重要讲话精神，要求大家充分认识制定和实施五年规划是我们党的重要政治优势，深刻领会“十五五”时期经济社会发展的重大意义，树立和...

为深化政校企协同创新，推动绿色有机食药产业高质量发展，5月22日，洋县政府组织召开洋县绿色有机食药产业政校企合作调研座谈会。县委书记张小平出席会议并致欢迎词，我院袁亚宏教授携团队骨干成员冯克伟、牛海力、魏建平、孙宇涵等，与西北农林科技大学、陕西师范大学、陕西科技大学等高校专家，汉中市县相关部门负责人、行业组织代表及 22 家重点企业齐聚一堂，共商产业发展大计。会议伊始，全体与会人员共同观看洋县推介宣传...

为进一步完善学科专业布局，提升人才培养质量，精准对接“健康中国”战略对食品营养领域人才的需求，近日，西北大学食品科学与工程学院组织召开专业申报材料论证会，特邀西北农林科技大学食品科学与工程学院教学副院长王云阳教授、王周利教授、陕西师范大学食品工程与营养科学学院研究生副院长李婷教授、陕西科技大学食品科学与工程学院贾玮教授、我校医学院副院长李方民教授等多位省内外食品科学与营养领域权威专家，对学院“...

近日，陕西省科学技术协会公布了2026年陕西省科协青年人才托举计划项目入选名单。经过学校推荐、专家评审等环节，我院营养健康食品个性制造与安全控制团队张宇翔老师主持申报的《基于温敏开关capA mRNA 5′UTR调控食源性莓实假单胞菌耐冷的分子机制》项目脱颖而出，成功入选。陕西省科协青年人才托举计划项目是省科协落实青年人才培育工作的重要举措，该计划通过为青年人才提供必要的科研条件和发展支持，旨在培养造就一批德才...

5月7日，由我校科技处、科协主办，食品科学与工程学院承办的“西北大学创新论坛”第二千一百八十讲在太白校区举行。江南大学生物工程学院教授，博导，粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心常务副主任、国家杰出青年科学基金获得者、教育部长江学者特聘教授、国家“万人计划”科技创新领军人才吴敬教授应邀来校为师生做了题为“工业酶制剂的创制及应用”的报告。岳田利院长主持报告会，我校相关专业师生代表参加了报告会。吴...

为深化校所协同，推动食品学科交叉创新，助力创新人才联合培养，近日，自然资源部第三海洋研究所副所长刘希、厦门倍能生物科技有限公司蔡福生总经理一行，莅临西北大学食品科学与工程学院共商创新人才培养。学院院长岳田利教授、行政副院长马燕，西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授、副主任冯克伟副教授、相关学科带头人及骨干教师代表出席座谈会，双方围绕多领域合作事宜展开深入交流，共商协同创新与人才培养新路径。座谈...

为进一步推进国际化办学进程，拓展高层次人才培养渠道，4月28日，西北大学食品科学与工程学院与英国雷丁大学食品学院联合培养本科生与研究生线上专题会议顺利召开。西北大学留学服务中心赵政、西北大学食品学院院长岳田利教授、副院长盛庆林教授，雷丁大学食品系国际合作主管程巧芬及我院骨干教师、教学管理人员出席会议，共商联合培养方案、细化合作落地举措。会上，岳田利教授对程巧芬介绍了西北大学食品学院的发展概况、学科...

2026年4月24日，山西皇城相府酒业有限公司、西安麦道营销咨询有限公司一行到访西北大学食品科学与工程学院，围绕蜂蜜酒研发开展专题洽谈。山西皇城相府酒业有限公司董事长郭新胜、副总经理李芝彪等一行6人，西安麦道营销咨询有限公司总经理李杏杰，学院副院长曹炜教授及科研团队相关教师共同参加本次会议。会上，赵浩安副教授代表团队汇报了蜂蜜酒的研发进展及后续计划。过去一年，团队解析了皇城相府3款蜂蜜酒的感官与健康品质...

2026年4月23日，“天缘醇醋杯”第四届中国餐饮・西安峰会暨2026西北面食产业创新发展大会在西安国际会展中心（浐灞）隆重举行。本次大会以“西北面道・链赢未来”为主题，汇聚西北五省及全国餐饮行业专家学者、品牌领袖、产业链精英400余人，共商西北面食产业高质量发展大计。西北大学食品科学与工程学院院长、国家重点研发计划项目首席科学家岳田利教授受邀出席，作主旨报告并在同期举办的2026西北面食品牌盛典中荣获“西北餐...