近日，2026年中国大学生机械工程创新创意大赛——“正亚杯”包装与食品工程创新创意赛全国总决赛在山东省淄博市举行。我院参赛团队表现优异，《国色天香——凤香型白酒微生态密码解析与酿造新业态》和《富硒益生菌剂技术赋能新型食品资源开发》两个项目团队均荣获研究生组全国一等奖；《五谷护盾：基于小杂粮的低/脱/抗敏功能食品精深化开发》团队荣获本科生组全国二等奖，实现了我院在该项国家级赛事中的新突破。             ...

 8月28日，由中国农业科学院、陕西省农业农村厅指导，安康市人民政府、中国农业科技国际交流协会共同主办，以“科创未来·硒旺安康”为主题的第二届富硒产业科技年会在安康国际会议中心召开。年会由安康市委副书记、市长张小平主持。安康市委书记柯昌万出席并致辞。中国农业科学院副院长孙坦、中国农业科技国际交流协会会长冯忠武分别讲话。国际硒研究学会等组织和专家代表视频致辞。会上，农业农村部农产品质量安全中心主任孔亮...

近日，2026年天然健康原料世界博览会在西安举办，我院院长岳田利教授受邀参加并参与大会启动仪式。随后，岳田利教授还分别在国际精准营养论坛-AI引领健康新时代（IPNF论坛）与第三届发酵食品与功能食品论坛作主旨报告，系列报告内容前沿、成果丰硕、应用性强，在参会专家学者、行业从业者中引发热烈反响，充分彰显了我校食品学科的科研实力与行业影响力。本次博览会规格高、覆盖面广，由陕西省商务厅担任指导单位，沃德博森（北...

8月27日，应岚皋县政府的邀请，西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授率核心科研团队赴岚，与岚皋县人民政府联合开展校地合作交流，旨在以高校科研力量精准破解县域特色产业转型升级的“卡脖子”问题。岚皋县政府副县长徐远航、县农业农村局、林业局等主要负责人及县域重点企业代表全程参与活动。深度把脉：立足资源禀赋，梳理“4+X”产业攻坚清单对接会上，徐远航详细介绍了岚皋依托天然富硒土壤构建的“芋、渔、水、茶”四大...

      近日，浙江苏轩堂生物科技集团有限公司总经理陈晨一行三人到访我院，开展校企对接座谈，双方围绕特色健康干预食品研发、成果转化、产业落地等领域深入交流，重点就富硒特色健康产品生物制造开发达成初步合作共识。食品安全危害识别控制方向袁亚宏教授、冯克伟副教授、相关研究方向博士生代表、办公室主任任光辉出席了合作交流会。会议由岳田利院长主持。座谈中，岳田利详细介绍了学院在食品科学研究、技术创新、人才培养...

7月24日上午，江苏省阜宁县科技局及食品企业代表一行6人来我院开展校地产学研合作交流。我院曹炜副院长及食品加工方向相关老师参加了座谈会。王新海局长介绍了阜宁县食品产业发展现状、地方科技扶持政策以及传统酱油酿造产业的发展基础与技术升级需求，希望得到西北大学食品学院的技术支持，也欢迎食品学院老师到阜宁县开展合作交流。曹炜副院长介绍了我院的学科方向、科技成果、研发平台等情况，希望与阜宁县科技局和相关食品...

7月15日，我院岳田利教授率营养健康食品制造与安全控制团队袁亚宏教授、盛庆林教授、冯克伟副教授、孙宇涵讲师及学院马燕副院长、任光辉主任等，联动陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟、陕菜网金传梅总经理前往益海嘉里（兴平）食品工业有限公司开展专项考察交流。益海嘉里集团陕西企业群董事长米杰、总经理张世强及公司行政、研发、生产、品管核心负责人，咸阳高新区管委会商务服务中心杨敏主任共同参与座谈研讨，三方围绕功...

2026年7月11日，第一届西北区高端分析+AI技术创新学术研讨会（食品&药品）在西安陕宾雀笙酒店顺利举办。本次会议由岛津企业管理（中国）有限公司、西北大学食品学院联合主办，陕西铭锐科学发展有限公司协办，汇聚陕西、新疆、甘肃、内蒙古、宁夏、青海西北地区区高校、药企、科研院所百余位专家学者，以“智汇西北——先进分析技术赋能食品与医药创新研发”为核心议题，围绕色谱质谱前沿分析、AI智能数据解析、西北特色食药资...

为深化校地、校企协同创新，打通农产品精深加工技术转化通道，助力洋县特色农业产业提质升级、赋能乡村振兴，7月9日下午，洋县晶绿农业有限公司总经理屈振锋、洋县经济贸易局技安科科长熊链到访我院。座谈会由袁亚宏教授主持，牛海力、魏建平、孙宇涵、孙睿等团队骨干教师参会交流。洋县晶绿农业有限公司负责人屈振锋全面介绍洋县本地果蔬原料资源禀赋以及晶绿农业企业生产经营、现有果蔬果干加工生产线、产业发展痛点与未来发...

7月9日下午，洋县政协副主席、绿色有机食药产业园区管委会主任王明携园区管理干部、本土龙头企业代表回访，围绕洋县有机农产品、中药材、酿酒、生态农业等特色产业技术需求深度研讨，着力打通高校科研成果落地县域产业的转化通道，食品安全危害识别控制团队盛庆林教授和青年骨干教师参会，本次活动由西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授主持。会议伊始，洋县绿色（有机）循环产业园区管委会相关领导全面介绍洋县产业基底：洋...