近日，华南理工大学食品科学与工程学院党委书记冯向阳、学科带头人赵谋明教授、副院长孙为正教授、校研究生招生办公室副主任程磊、青年教师发展委员会主任黄明涛教授、院务委委员成军虎教授、系副主任郑家宝副研究员、学工办主任田蕾一行8人团队到访我院，与学院全体班子成员围绕学科建设、人才引育、产教融合、交叉学科创新等核心议题深入研讨，院长岳田利教授主持会议并致欢迎词。

座谈伊始，岳田利院长代表学院对华南理工大学来访团队表示热烈欢迎，全面介绍学院领导班子、骨干教师参会人员，并系统梳理学院发展根基、平台布局与四大特色学科方向，以及如何在综合性大学办好食品学院的综合理念。面对食品学科的发展未来，他着重提出：多学科交叉是食品科学迈向未来、支撑“大食物观”与健康中国战略的核心路径，也是学院长期坚持的核心发展战略。食品科学早已跳出单一加工工程范畴，正在形成食品+医学、食品+生物制造、食品+人工智能、食品+资源生态、食品+药学、食品+大数据等多项交叉发展赛道。依托西北大学综合性大学优势，学院搭建食品安全危害识别控制、食品分子营养、食品微生态健康、营养健康食品个性制造四大学科方向，打造“智慧食安—精准营养—智能制造”交叉学科创新体系。课程体系上构建原料质控、营养设计、智能加工、安全检测五大模块化交叉课程群，将毒理学、肠道微生态、智能制造、三废环境治理等跨领域知识融入核心教学；科研平台上依托食品安全陕西省高校重点实验室、陕西省食品安全风险识别控制研究中心，陕西省营养健康食品个性制造工程实验室等省部级平台，“食药同源+ AI”、“食药同源+陕茶/陕菜/陕酒”融合路径，利用大数据、人工智能实现个性化营养干预方案研发；人才培养上推行跨学科课题、跨院联合导师机制，鼓励学生深耕合成生物学、食品智能检测、特色生物资源高值化利用等前沿交叉方向；加快国际化，联合培养机制，建立国际联合实验室等途径，多管齐下，谋划未来。

双方深度交流，聚焦交叉学科、人才引育协同共进。

华南理工大学食品科学与工程学院党委书记冯向阳对西北大学的热情接待表示感谢，她介绍本次调研、研究生招生与青年人才引进宣讲的工作目标。赵谋明教授、孙为正教授等学科团队成员也做了交流发言。他们都表示认同岳田利院长提出的交叉学科发展理念，还详细介绍华南理工在食品生物制造、智能食品加工等交叉领域的研究积累，希望两院围绕交叉学科人才培养、博士后与青年教师引育、产学研成果转化开展常态化合作。

在自由交流环节，双方专家围绕交叉学科课程建设、跨学科研究生培养、青年交叉型师资培育、产教融合平台共建、思政与学科育人融合、毕业生就业引导等议题充分交换意见。两院一致认为，交叉学科人才是未来食品行业核心刚需，高校需同步完善本硕博贯通式跨学科培养体系，同步面向青年教师、博士后搭建交叉科研扶持通道，拓展国际合作。双方均表示两院学科优势互补、发展理念高度契合，未来将常态化开展学术互访、联合申报交叉学科科研项目、共享师资与实验平台，携手推动国内食品交叉学科创新发展。

座谈结束后，10:20至11:20同步开展两场专项宣讲活动。6303 会议室开设博士、博士后专场，围绕青年教师、博士后引进政策，面向交叉学科科研人才释放引才诚意；二楼报告厅面向 23 级本科生开展研究生招生宣讲，重点介绍华南理工食品学院在生物制造、智能营养、食品合成生物学等交叉方向研究生培养特色，引导青年学子投身食品交叉前沿领域。

此次座谈搭建起两校食品学科深度交流桥梁，岳田利院长提出的交叉学科发展思路，华南理工提出的依托一带一路国际化等路径，为两院未来协同创新指明方向。双方将持续以学科交叉为抓手，深耕食品科技前沿，培育复合型创新人才，共同服务国家粮食安全与国民营养健康重大战略。

华南理工大学食品科学与工程学科办学底蕴深厚，源头可追溯至1918年 “红色甲工” 制糖法学科，是国内最早开设食品工程教育的办学脉络，1952 年便率先设立糖品物工学、食品工学本科专业，构筑起国内食品工程教育先行者根基。学科国家定位顶尖，食品科学与工程和食品质量与安全专业分别入选2019年度和2020年度国家级一流本科专业建设点，2022 年入选国家新一轮 “双一流” 建设学科，拥有完备本硕博贯通培养体系，具备食品科学与工程一级学科博士点、博士后流动站，专业先后获评国家级一流本科专业、通过IFT国际专业认证与工程教育专业认证；学科支撑的农业科学跻身ESI全球前0.138‰，学科整体科研产出、高被引论文数量、单篇论文影响力长期位居全国食品院校前列。国际学术影响力稳居世界顶尖梯队，在美国US News食品科学与技术学科榜单中2022、2023连续两年斩获全球第一。学科师资国际化、高层次人才集聚优势突出，近百名专任教师博士占比超98%，汇聚国家级人才、全球高被引科学家、全球前2%顶尖科学家近60人，大批学者担任国际期刊主编、编委，形成具备全球话语权的学术高地。近五年，获得国家级、省部级以及行业协会各类科技奖励共计20项，其中国家级奖励4项，省级一等奖4项；年均实到科研经费9000余万元、获授国家发明专利90余件、发表三大索引论文500余篇，ESI高被引论文由2019年的68篇增长到2022年的118篇，SCI 论文单篇被引次数稳居全国食品院校榜首。

会场

与会嘉宾发言

互赠校礼