2025年4月5日，陕西西安——清明时节，春意盎然。值此黄帝陵清明祭祖活动之际，台湾农业科技代表团一行9人专程到访西北大学富硒茶研发中心，围绕农业科技创新、大健康产业融合发展等议题展开深入交流。此次访问旨在深化两岸农业科技合作，共绘中华健康产业蓝图。    座谈会上，西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授首先向代表团一行表示热烈欢迎，她回顾了十年前曾因主持“科技部港澳台合作专项”与台湾科学家开展密切合作而建...

4月9日，我院邀请国家一级品酒师，西安龙窝酒业有限公司厂长、高级工程师仇新印来我院为师生做了题为“浅谈饮酒健康”的报告。岳田利院长主持报告会，我院相关专业师生代表参加了报告会。仇新印高工的报告分为三个部分：他首先从执行标准、感官、健康因子等方面阐述了健康白酒的理念，接着介绍了《中华人民共和国国家标准白酒工业术语》相关内容，最后，他强调优秀的品质源自仁心匠心，坚守信念的根本，要求从原料进厂到生产过...

2025年3月26日，陕西安特麦匠精酿科技有限公司与西北大学富硒茶研发中心合作签约仪式在西北大学食品学院隆重举行。陕西安特麦匠精酿科技有限公司创始人苏青峰、总经理赵益灼、陕西茯茶实业有限公司蔚长飞和投资人赵红艳以及西北大学富硒茶研发中心团队骨干共同出席了签约仪式，此次签约标志着双方共同开启茶啤融合创新发展的新篇章。 签约仪式由西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授主持。袁教授首先对各位企业家的到来表示热...

3月25日上午，食品科学与工程学院召开党委（扩大）会议暨深入贯彻中央八项规定精神学习教育工作安排部署会。学院党委委员，各党支部书记、委员和党小组组长参加会议。会议由学院党委书记刘晓忠主持。会议传达学习了中央和省委深入贯彻中央八项规定精神学习教育工作安排部署会议精神，集体学习了学校深入贯彻中央八项规定精神学习教育工作安排部署会议精神和《西北大学关于开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育的实施方案》要求...

 3月20日，西北大学食品学院院长岳田利教授、富硒茶研发中心主任袁亚宏教授受邀率科研骨干赴西咸新区泾河新城茯茶镇考察茯茶产业。泾河新城茯茶文化产业园发展中心主任陈强、副主任王洋、西咸新区茯茶镇文化产业集团董事长郭华、秦创原茯茶文化创新中心主任党其雷陪同调研。调研组先后考察了陕西朴道茶业股份有限公司、泾河茶厂、宏飞茯运和茯茶镇茶业公司等四家企业，与企业负责人进行了深入交流，聚焦茯茶产业技术瓶颈与创新...

近日，国际学术机构 ScholarGPS 发布了 “2024 年全球前 0.05% 顶尖学者榜单”。在食品科学领域，我国共有 37 位学者入选，其中西北大学岳田利教授作为西北高校唯一入选者备受瞩目。此次榜单的评选，ScholarGPS 汇集了全球各学科领域 3000 多万名学者的信息档案以及海量论文、专利、书籍大数据资源。通过应用人工智能、数据挖掘、机器学习和其他数据科学技术，对学者的研究成果（发表论文数）、影响力（引用次数，已排除自引）...

根据学校党委的统一部署，2025年3月13日上午，中共西北大学第十四届委员会第二轮巡察第四巡察组巡察食品科学与工程学院党委情况反馈会议召开。校党委副书记、纪委书记、驻校纪检监察组组长、巡察工作领导小组副组长肖道远，校党委常委、副校长、第四巡察组组长李振海，第四巡察组副组长李军，校党委巡察办主任任君瑞，第四巡察组成员，食品科学与工程学院党政班子成员、全体教职工和学生代表等参加会议。会议由食品科学与工程学...

为深入践行习近平生态文明思想，3月12日上午，在第47个植树节来临之际，学院党委和后勤集团太白校区物业中心党支部共同开展2025年植树节主题党日活动。学院师生党员代表、太白校区物业中心党支部党员参加活动。师生共同在太白校区为实际寺广场花园补种苗木，绿化校园。活动开始后，在技术人员的指导下，师生分工协作、干劲十足，挥锹铲土、放苗、填坑、提水浇灌，每个环节都衔接有序、配合默契，现场一片热火朝天的劳动景象。学...

3月4日至3月6日，第二届全国大学生职业规划大赛陕西省赛决赛圆满落幕，经过激烈角逐，学院2021级本科生鲁思敏斩获高教本科生组就业赛道金奖，曹炜老师、赵祎老师获优秀指导教师奖。本届大赛以“筑梦青春志在四方，规划启航职引未来”为主题，聚焦“以赛促学、以赛促就”理念，通过职业目标规划、求职实战模拟等环节，全面提升大学生职业发展能力，助力高质量充分就业。我院鲁思敏同学立足食品科学与工程专业特色，结合“健康中...

2月28日，学院召开2024年度党员领导干部民主生活会。学校第四督导组、第四巡察组和党委组织部、党委巡察办有关同志到会指导,学院全体班子成员参加会议，会议由学院党委书记刘晓忠主持。会上，学院党委负责人汇报了本次民主生活会会前准备情况，学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育专题民主生活会整改措施落实情况、巡察整改和征求意见情况，同时代表领导班子聚焦“四个带头”重点内容作对照检查，聚焦典型案例深...