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民为国本，食为民天。西北大学食品科学与工程学院面向人民生命健康，在高起点、高水平、高质量和国际办学思想和理念引领下,在人才培养、科学研究和社会服务各方面实现超常规跨越式发展。本期院长访谈，对话食品科学与工程学院院长岳田利教授。因需而生 乘势而上 向新而行1.西北大学食品学院是一个年轻的学院，建院以来，在人才培养方面秉持着怎样理念？西北大学站在新时代新的起点，聚焦人类可持续生存和发展的安全、营养...
5月22日下午，学院党委召开理论学习中心组集体学习（扩大）会，学院党政班子成员、工会主席、院长助理、科级干部和教工党支部书记参加会议。会议由学院党委书记张茵主持。在“第一议题”环节，与会人员集体学习了习近平总书记在省部级主要领导干部学习贯彻党的二十届四中全会精神专题研讨班上的重要讲话精神，要求大家充分认识制定和实施五年规划是我们党的重要政治优势，深刻领会“十五五”时期经济社会发展的重大意义，树立和...
为深化政校企协同创新，推动绿色有机食药产业高质量发展，5月22日，洋县政府组织召开洋县绿色有机食药产业政校企合作调研座谈会。县委书记张小平出席会议并致欢迎词，我院袁亚宏教授携团队骨干成员冯克伟、牛海力、魏建平、孙宇涵等，与西北农林科技大学、陕西师范大学、陕西科技大学等高校专家，汉中市县相关部门负责人、行业组织代表及 22 家重点企业齐聚一堂，共商产业发展大计。会议伊始，全体与会人员共同观看洋县推介宣传...
为进一步完善学科专业布局，提升人才培养质量，精准对接“健康中国”战略对食品营养领域人才的需求，近日，西北大学食品科学与工程学院组织召开专业申报材料论证会，特邀西北农林科技大学食品科学与工程学院教学副院长王云阳教授、王周利教授、陕西师范大学食品工程与营养科学学院研究生副院长李婷教授、陕西科技大学食品科学与工程学院贾玮教授、我校医学院副院长李方民教授等多位省内外食品科学与营养领域权威专家，对学院“...
近日，陕西省科学技术协会公布了2026年陕西省科协青年人才托举计划项目入选名单。经过学校推荐、专家评审等环节，我院营养健康食品个性制造与安全控制团队张宇翔老师主持申报的《基于温敏开关capA mRNA 5′UTR调控食源性莓实假单胞菌耐冷的分子机制》项目脱颖而出，成功入选。陕西省科协青年人才托举计划项目是省科协落实青年人才培育工作的重要举措，该计划通过为青年人才提供必要的科研条件和发展支持，旨在培养造就一批德才...
5月7日，由我校科技处、科协主办，食品科学与工程学院承办的“西北大学创新论坛”第二千一百八十讲在太白校区举行。江南大学生物工程学院教授，博导，粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心常务副主任、国家杰出青年科学基金获得者、教育部长江学者特聘教授、国家“万人计划”科技创新领军人才吴敬教授应邀来校为师生做了题为“工业酶制剂的创制及应用”的报告。岳田利院长主持报告会，我校相关专业师生代表参加了报告会。吴...
通知信息notice
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2026.05.22
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2026.04.29
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2026.04.22
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2026.04.01
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2025.09.16
公告信息Announcement
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05/272026现将西北大学食品科学与工程学院2026年申请审核学术博士研究生增补录（学科交叉博士研究生专项计划）结果公示（详见附件），对上述情况有异议者，请在结果公示之日起5个工作日内（2026年5月27日-2026年6月2日）向食品科学与工程学院研究生招生办公室反映，反映材料需实名提交，以便学院核实并反馈。 联系电话：029-88303495 联系邮箱：zengxj@nwu.edu.cn 食品科学与工程学院 ...
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05/272026现将西北大学食品科学与工程学院2026年申请审核专业博士研究生复试结果公示（详见附件）。对上述情况有异议者，请在公示之日起5日内（2026年5月27日至2026年6月1日）向食品科学与工程学院反映，反映材料需实名提交，以便学院核实并反馈。 联系电话：029-88303495 联系邮箱：zengxj@nwu.edu.c
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05/202026西北大学2026年专业学位（食品工程）申请-考核制博士研究生资格复审结果公示（详见附件），如有异议，请在公示期内向食品科学与工程学院研究生教务办公室反映，联系电话：029-88303495，联系邮箱：zengxj@nwu.edu.cn。食品科学与工程学院2026年5月20
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05/152026现将西北大学食品科学与工程学院2026年申请审核学术博士研究生增补录（学科交叉博士研究生专项计划）结果公示（详见附件），对上述情况有异议者，请在结果公示之日起5个工作日内（2026年5月15日-2026年5月21日）向食品科学与工程学院研究生招生办公室反映，反映材料需实名提交，以便学院核实并反馈。联系电话：029-88303495联系邮箱：zengxj@nwu.edu.cn ...
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05/122026现将西北大学食品科学与工程学院2026年申请审核学术博士研究生增补录结果公示（详见附件），对上述情况有异议者，请在结果公示之日起5个工作日内（2026年5月12日-2026年5月18日）向食品科学与工程学院研究生招生办公室反映，反映材料需实名提交，以便学院核实并反馈。 联系电话：029-88303495 联系邮箱：zengxj@nwu.edu.cn 食品科学与工程学院 ...
学术交流academic
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西北大学创新论坛第二千一百八十讲：工业酶制剂的创制及应用
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学术报告 “杨钟健学术讲座”第二百七十四讲 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化
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学术报告 食物与生命演化
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学术报告 浅谈饮酒健康
科研动态Research Trends
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2026.03.30
近期，我院岳田利、袁亚宏教授团队在国际期刊《Chemical Engineering Journal》(Q1, IF: 13.2, 中科院1区Top) 发表题为“Self-replenishing metabolically enhanced probiotic delivery strategy to alleviate ulcerative colitis through intestinal homeostasis remodeling and aryl hydrocarbon receptor signaling activation”的研究性论文。该研究得到了国家自然科学资金（32372348、32172301）的支持。论文通讯作者为...
- 我院白武双副教授课题组在食品中黄曲霉毒素B1的快速检测方面取得科研进展2026.03.30
- 学术报告 “杨钟健学术讲座”第二百七十四讲 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化2025.09.18
- 学术报告 食物与生命演化2025.07.10
- 我院蜂产品团队在油菜蜜真实性及掺假识别研究方面取得重要进展2025.04.30
- 学术报告 浅谈饮酒健康2025.04.09
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