学校首页
快捷导航
学院新闻News
更多
民为国本，食为民天。西北大学食品科学与工程学院面向人民生命健康，在高起点、高水平、高质量和国际办学思想和理念引领下,在人才培养、科学研究和社会服务各方面实现超常规跨越式发展。本期院长访谈，对话食品科学与工程学院院长岳田利教授。因需而生 乘势而上 向新而行1.西北大学食品学院是一个年轻的学院，建院以来，在人才培养方面秉持着怎样理念？西北大学站在新时代新的起点，聚焦人类可持续生存和发展的安全、营养...
近日，浙江苏轩堂生物科技集团有限公司总经理陈晨一行三人到访我院，开展校企对接座谈，双方围绕特色健康干预食品研发、成果转化、产业落地等领域深入交流，重点就富硒特色健康产品生物制造开发达成初步合作共识。食品安全危害识别控制方向袁亚宏教授、冯克伟副教授、相关研究方向博士生代表、办公室主任任光辉出席了合作交流会。会议由岳田利院长主持。座谈中，岳田利详细介绍了学院在食品科学研究、技术创新、人才培养...
7月24日上午，江苏省阜宁县科技局及食品企业代表一行6人来我院开展校地产学研合作交流。我院曹炜副院长及食品加工方向相关老师参加了座谈会。王新海局长介绍了阜宁县食品产业发展现状、地方科技扶持政策以及传统酱油酿造产业的发展基础与技术升级需求，希望得到西北大学食品学院的技术支持，也欢迎食品学院老师到阜宁县开展合作交流。曹炜副院长介绍了我院的学科方向、科技成果、研发平台等情况，希望与阜宁县科技局和相关食品...
7月15日，我院岳田利教授率营养健康食品制造与安全控制团队袁亚宏教授、盛庆林教授、冯克伟副教授、孙宇涵讲师及学院马燕副院长、任光辉主任等，联动陕西省面食产业发展促进会会长刘晓钟、陕菜网金传梅总经理前往益海嘉里（兴平）食品工业有限公司开展专项考察交流。益海嘉里集团陕西企业群董事长米杰、总经理张世强及公司行政、研发、生产、品管核心负责人，咸阳高新区管委会商务服务中心杨敏主任共同参与座谈研讨，三方围绕功...
2026年7月11日，第一届西北区高端分析+AI技术创新学术研讨会（食品&药品）在西安陕宾雀笙酒店顺利举办。本次会议由岛津企业管理（中国）有限公司、西北大学食品学院联合主办，陕西铭锐科学发展有限公司协办，汇聚陕西、新疆、甘肃、内蒙古、宁夏、青海西北地区区高校、药企、科研院所百余位专家学者，以“智汇西北——先进分析技术赋能食品与医药创新研发”为核心议题，围绕色谱质谱前沿分析、AI智能数据解析、西北特色食药资...
为深化校地、校企协同创新，打通农产品精深加工技术转化通道，助力洋县特色农业产业提质升级、赋能乡村振兴，7月9日下午，洋县晶绿农业有限公司总经理屈振锋、洋县经济贸易局技安科科长熊链到访我院。座谈会由袁亚宏教授主持，牛海力、魏建平、孙宇涵、孙睿等团队骨干教师参会交流。洋县晶绿农业有限公司负责人屈振锋全面介绍洋县本地果蔬原料资源禀赋以及晶绿农业企业生产经营、现有果蔬果干加工生产线、产业发展痛点与未来发...
通知信息notice
更多
-
2026.06.05
-
2026.04.29
-
2026.04.22
-
2026.04.01
-
2025.09.16
公告信息Announcement
更多
-
08/282026按照《西北大学关于评选2025-2026教学年度优秀教师、先进工作者的通知》（西大人〔2026〕33 号文件）文件精神，我院2026年可评选优秀教师2人。按照评选方案，于2026年8月28日召开食品科学与工程学院优秀教师评选小组、学院党政联席会议研究，拟推荐肖郑操、赵浩安两人为优秀教师人选。如对以上人员情况存有异议，请于9月1日前向学院反映，电话88305208。食品科学与工程学院2026年8月28
-
06/292026
-
05/212026西北大学食品科学与工程学院2026年上半年本科生专业准入考核工作安排及复审合格名单见附件
-
05/082026食品科学与工程学院2026年学术博士招生考核工作方案一、招生专业及人数招生专业：生物资源化学与利用计划招生人数：6人（不含专项计划）。导师组1：计划招生名额3名。导师组1复试考生名单序号报名号考生姓名备注11069799607董洪旺21069798813杜永刚31069799458黄梦湉41069798523柳思妍51069799307缪增辉61069799124彭雪枫71069798629商会81069799019肖宏坤91069798774肖慧101069799058杨文少民骨干111069799978徐锦岳导师组2：...
学术交流academic
更多
-
西北大学创新论坛第二千一百八十讲：工业酶制剂的创制及应用
-
学术报告 “杨钟健学术讲座”第二百七十四讲 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化
-
学术报告 食物与生命演化
-
学术报告 浅谈饮酒健康
科研动态Research Trends
更多
2026.08.31
近日，我院蜂产品创新团队在国际食品领域知名期刊 Food Research International（一区TOP，IF 8.8）发表题为"Pomolic acid as a stable botanical marker for authenticating loquat (Eriobotrya japonica) monofloral honey"的研究论文。该研究围绕高价值单花种蜂蜜真实性鉴别这一国际关注问题，构建了从"枇杷植物—花蜜—蜜蜂蜜囊蜜—成熟蜂蜜"全过程代谢物追踪体系，发现并验证了Pomolic acid（坡模酸）可作为枇杷蜜稳定可靠...
- 我院岳田利教授团队联合西班牙维戈大学肖建波教授团队在《Redox Biology》发表重要成果：Early-life redox perturbation programs intergenerational redox vulnerability through DAF-16/FOXO and SKN-1/Nrf2 signaling in Caenorhabditis elegans2026.07.02
- 我院王仲孚教授团队提出GlycoBond X寡糖组从头测序新策略，揭示母乳寡糖进化分化密码2026.06.30
- 我院蜂产品创新团队在秦岭中蜂蜂蜜特征标志物研究方面取得进展2026.06.29
- 我院骆艳娥教授团队JNB重要成果：基于M13噬菌体双展示功能蛋白的快速生物传感探针设计2026.06.29
- 西北大学骆艳娥教授团队npj Biofilms and Microbiomes重要成果：肠道基石菌群识别与饮食干预策略研究进展2026.06.29
关注我们
友情链接