西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
5月9日,西北大学—康泰莱花粉功能食品研究中心签约暨揭牌仪式在我院举行。康泰莱生物医药工程有限公司董事长王卫东先生、公司相关负责人,我院党支部书记刘晓忠、曹炜教授、程妮副教授、张颖副教授、赵浩安博士等出席,仪式由陕西省蜂产品工程技术研究中心主任曹炜教授主持。
刘晓忠简要介绍了学院的历史沿革和办学理念,表示学院成立以来致力于产学研融合与合作,为区域产业发展做出贡献。曹炜教授发言中指出,花粉功能食品研究中心将聚焦花粉领域的关键技术,瞄准花粉功能性食品的发展趋势,开发市场前景好的功能性产品,为高校的社会服务和企业的转型升级和高质量发展注入强劲动力。
康泰莱董事长王卫东首先感谢西北大学蜂产品创新团队对公司提供的技术支持,双方从最初的科研成果转化,逐渐深入至科研项目、基地建设和人才培养等全方位的合作。中心的成立是双方一次深层次合作,期望西北大学能够给与公司更多的帮助,助力企业早日成为国内花粉功能性食品企业的龙头企业,为消费提供更多的花粉功能性食品。
本研究中心主要依托于陕西省蜂产品工程技术研究中心的科研团队。陕西省蜂产品工程技术研究中心成立于2005年,是我校与企业联合申请并共建的省级工程技术研究中心,也是我国西部唯一的省级蜂产品研发平台,中心成立后在人才培养、成果转化、服务地方经济建设等方面做出了突出贡献。
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