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为深入落实学校实验室安全管理工作部署，扎实推进实验室安全文化月系列活动，进一步强化师生安全意识、规范实验操作、排查安全隐患，切实守住实验室安全底线。6月11日下午，我院联合地质学系共同举办实验室安全专题报告会。本次活动由地质学系党委书记陈峰主持，学校国有资产管理处李延处长作专题报告，食品科学与工程学院副院长盛庆林、大陆演化与早期生命全国重点实验室主任田新红、地质学系副院长李青彦出席会议，两院全体实...
民为国本，食为民天。西北大学食品科学与工程学院面向人民生命健康，在高起点、高水平、高质量和国际办学思想和理念引领下,在人才培养、科学研究和社会服务各方面实现超常规跨越式发展。本期院长访谈，对话食品科学与工程学院院长岳田利教授。因需而生 乘势而上 向新而行1.西北大学食品学院是一个年轻的学院，建院以来，在人才培养方面秉持着怎样理念？西北大学站在新时代新的起点，聚焦人类可持续生存和发展的安全、营养...
5月22日下午，学院党委召开理论学习中心组集体学习（扩大）会，学院党政班子成员、工会主席、院长助理、科级干部和教工党支部书记参加会议。会议由学院党委书记张茵主持。在“第一议题”环节，与会人员集体学习了习近平总书记在省部级主要领导干部学习贯彻党的二十届四中全会精神专题研讨班上的重要讲话精神，要求大家充分认识制定和实施五年规划是我们党的重要政治优势，深刻领会“十五五”时期经济社会发展的重大意义，树立和...
为深化政校企协同创新，推动绿色有机食药产业高质量发展，5月22日，洋县政府组织召开洋县绿色有机食药产业政校企合作调研座谈会。县委书记张小平出席会议并致欢迎词，我院袁亚宏教授携团队骨干成员冯克伟、牛海力、魏建平、孙宇涵等，与西北农林科技大学、陕西师范大学、陕西科技大学等高校专家，汉中市县相关部门负责人、行业组织代表及 22 家重点企业齐聚一堂，共商产业发展大计。会议伊始，全体与会人员共同观看洋县推介宣传...
为进一步完善学科专业布局，提升人才培养质量，精准对接“健康中国”战略对食品营养领域人才的需求，近日，西北大学食品科学与工程学院组织召开专业申报材料论证会，特邀西北农林科技大学食品科学与工程学院教学副院长王云阳教授、王周利教授、陕西师范大学食品工程与营养科学学院研究生副院长李婷教授、陕西科技大学食品科学与工程学院贾玮教授、我校医学院副院长李方民教授等多位省内外食品科学与营养领域权威专家，对学院“...
近日，陕西省科学技术协会公布了2026年陕西省科协青年人才托举计划项目入选名单。经过学校推荐、专家评审等环节，我院营养健康食品个性制造与安全控制团队张宇翔老师主持申报的《基于温敏开关capA mRNA 5′UTR调控食源性莓实假单胞菌耐冷的分子机制》项目脱颖而出，成功入选。陕西省科协青年人才托举计划项目是省科协落实青年人才培育工作的重要举措，该计划通过为青年人才提供必要的科研条件和发展支持，旨在培养造就一批德才...
通知信息notice
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2026.06.05
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2026.04.29
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2026.04.22
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2026.04.01
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2025.09.16
公告信息Announcement
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06/292026
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05/212026西北大学食品科学与工程学院2026年上半年本科生专业准入考核工作安排及复审合格名单见附件
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05/082026食品科学与工程学院2026年学术博士招生考核工作方案一、招生专业及人数招生专业：生物资源化学与利用计划招生人数：6人（不含专项计划）。导师组1：计划招生名额3名。导师组1复试考生名单序号报名号考生姓名备注11069799607董洪旺21069798813杜永刚31069799458黄梦湉41069798523柳思妍51069799307缪增辉61069799124彭雪枫71069798629商会81069799019肖宏坤91069798774肖慧101069799058杨文少民骨干111069799978徐锦岳导师组2：...
学术交流academic
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西北大学创新论坛第二千一百八十讲：工业酶制剂的创制及应用
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学术报告 “杨钟健学术讲座”第二百七十四讲 果蔬益生菌发酵关键技术与产业化
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学术报告 食物与生命演化
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学术报告 浅谈饮酒健康
科研动态Research Trends
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2026.06.29
近日，我院蜂产品创新团队在国际食品领域期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（Q1，IF=6.7）发表题为“Integrated molecular networking and NMR metabolomics for in-depth chemical profiling and characteristic marker discovery of Qinling Apis cerana honey”的研究论文。曹炜教授为论文通讯作者，郭森老师为第一作者。 蜂蜜真伪鉴别有赖于从复杂化学体系中识别稳定可靠的标志物，但单一分析技术难以兼...
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