西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
在2020年全国糖生物学会议上,我院王仲孚教授当选中国生物化学与分子生物学会糖复合物专业分会副主任。中国生物化学与分子生物学学会秘书长兼副理事长刘小龙代表学会宣读了聘任文件。
中国生物化学与分子生物学会(The Chinese Society of Biochemistry and Molecular Biology,CSBMB)主要由全国生物化学与分子生物学科技工作者组成,其糖复合物分会重点关注糖化学生物学合成、糖生物学、糖药物、糖组学、糖链结构分析、糖生物工程与技术等糖相关领域的最新进展。2020年9月,由中国生物化学与分子生物学会糖复合物专业委员会主办、江南大学生物工程学院和糖化学与生物技术教育部重点实验室联合承办的全国糖生物学会议在江苏无锡顺利召开。来自北京大学、复旦大学、江南大学、西北大学、中国科学院微生物研究所、日本创价大学、中国科学院过程工程研究所、中国科学院上海药物研究所、山东大学、大连医科大学、东北师范大学、武汉大学、上海交通大学等50多家研究机构和高等院校的400余位参会代表共同出席。
此外,王仲孚教授还在大会中做了题为“Strategy for Isolation, Preparation, and Structural Analysis of Chondroitin Sulfate Oligosaccharides from Natural Sources”的专场报告,针对硫酸软骨素四聚糖组分的创新分离纯化策略做了详细汇报。该研究成果将为天然来源硫酸软骨素寡糖库的建立以及构效关系分析奠定坚实的理论基础,为硫酸软骨素精深加工利用提供技术支持。
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