11月1日，由世界中餐业联合会、陕西省商务厅、咸阳市人民政府主办，以 “面冠九州 通吃天下”为主题的2019陕西面食大会在陕西咸阳拉开帷幕。

此次面食大会活动内容丰富，有国际面食之都授牌仪式、面食主题嘉年华、面食产业展示、名宴名菜展、面食产业发展高峰论坛、美食探秘之旅等活动内容，来自韩国、印度等国外友好人士和四川、西安、宝鸡、咸阳等100多家餐饮协会参加了大会。我院作为学术支持单位，岳田利院长在面食产业发展高峰论坛部分为中外友人作了题为“大健康的科学主轴与面食产业集群的新引擎”学术报告，从食品安全对策、大健康问题的科学主轴、培育营养健康食品产业集群新引擎、营养健康干预面食研发几方面把脉陕西面食发展，引起与会嘉宾的热烈好评。学院党支部（直属）书记刘晓忠、副院长赵会武一同参加了大会。

 此次面食大会是以面食为主题的专业性盛会，旨在深入挖掘陕西面食文化内涵，提高陕西及咸阳面食的国内外知名度、美誉度，以面食为抓手促进陕菜全产业链的融合发展，助力咸阳创建“国际面食之都”。

陕西面食大会开幕式

大会宣传海报

岳田利院长作报告