西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
5月5日,陕西省教育厅发布了《陕西省教育厅办公室关于公布第二批新工科研究与实践项目结题验收结果的通知》(陕教高办〔2023〕12号),由我院曹炜教授主持,吕新刚、高慧、程妮、欧建东、张颖、曹悦、刘茜、刘清清、何亮亮等老师参加的“基于“云工坊”模式的食品学科产教融合创新实践平台建设探索与实践”项目顺利通过结题验收。
本项目针对产教脱节、学生创新与实践能力不足等“新工科”人才培养短板,以构建产教融合、协同育人创新实践平台为目标,以营养健康食品制造产业方向为载体,以模式与机制创新为发力点,设计并建设了产教融合、协同育人创新实践平台的模式,培养适应区域经济发展和产业需求的新工科人才。本项目的实施取得了系列重要经验,反映了学院在新工科建设方面的创新成果。
我院将在总结和巩固前期建设成果的基础上,进一步统筹规划新工科建设,继续深化研究,探索工程教育新理念、新标准、新模式、新方法、新技术和新文化,充分发挥学院新工科研究与实践项目的示范引领作用,加速实现工程科技人才培养从学科导向转向产业需求导向、从专业分割转向跨界交叉融合、从适应服务转向支撑引领,培养造就一大批多样化、创新型卓越工程科技人才,服务国家战略、满足食品产业需求、支撑产业转型升级。
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