8月28日，陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳，酒体设计中心主任陈君平，酒体设计中心副主任祁耀华，技术研发中心副主任张永利，技术研发中心科研组组长凤旭凯一行来我院就“西凤杯”2023年全国大学生品酒大赛（陕西赛区）筹备工作开展磋商。学院书记刘晓忠，副书记张霄，行政副院长马燕，营养健康食品制造与安全控制团队袁亚宏教授、冯克伟副教授出席了商谈会，会议由岳田利院长主持。

冯雅芳介绍了大赛背景情况，并将大赛初步拟定工作方案向大家做了详细讲解，并希望大家集思广益，为大赛提出更多可行建议。

岳田利强调一定要把本次大赛办成有影响力、有创新性的大赛。另外，筹备组织本次比赛，不能仅仅局限于企业、高校两者在内，而要将整个白酒产业链都纳入比赛规程内，要迅速组建大赛相关机构。学校方面保证为人员、场地、实验室、宣传等大赛工作提供全方位支持。马燕希望西凤酒借此契机在高校青年学子中，弘扬传播中华传统酒文化。刘晓忠在随后的谈话中也指出，希望双方加深合作，将合作的内容和方向持续巩固和深化。

此次西凤杯2023年全国大学生品酒大赛（陕西赛区）由中国酒业协会主办，陕西西凤酒股份有限公司、西北大学承办，由各参赛高校推荐人选，理论部分考察参赛选手在生态酿酒、白酒生产工艺等方面的知识，尝评实践部分考察参赛选手对白酒香型、酒精度等方面的识别。陕西赛区胜出选手将代表陕西参加全国大赛。大赛的举办将为高校与行业企业的产、学、研、教的有机融合搭建平台，使高校的人才培养和社会需求紧密结合，使学校和企业更好地发现和培养技能型人才，更好地为经济建设和社会发展服务，从而进一步推动我国白酒产业供给结构性改革和白酒产业转型升级，提升白酒产业高素质应用型人才培养水平，促进白酒文化交流，推动白酒产业健康持续发展。

会场

冯总介绍情况

岳田利讲话