西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
2024年3月18-19日,宁夏中宁科技局王峰局长率领企业家团队访问西北大学食品科学与工程学院,在和营养健康食品制造与安全控制团队前期合作交流的基础上,研讨了进一步深度合作的项目内容。随行人员有中宁枸杞产业创新研究院余君伟院长、宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司董事长雍跃文、宁夏宁安堡土特产品有限公司总经理曹登科、杞滋堂健康产业有限公司技术总监陆冉等9人。王峰局长一行参观了西安冰峰饮料股份有限公司、西安酒厂、西咸新区茯茶镇、陕西预制菜供应链等多家与岳田利教授团队有紧密合作关系的企业。
座谈交流
学院交流
参观交流结束后,王峰局长一行对西北大学在产学研一体化实践应用取得的成果,以及团队科技赋能推进地方食品工业发展方面发挥的重要作用给予了高度评价,并表达了进一步落实前期交流成果推动宁夏枸杞产业高质量发展的愿望。
19日下午,王峰局长一行与营养健康与安全控制团队进行了交流研讨,在研讨会伊始,岳田利教授向各位领导专家的到来表示了热烈欢迎,并简要介绍了西北大学食品科学与工程学院,袁亚宏教授对前期的交流情况进行了总结,同时对营养健康食品制造与安全控制团队的基本情况进行了全面而详细的介绍。企业家介绍了各自情况及合作意愿,随后双方团队围绕枸杞产业的未来发展进行了深入的探讨,王峰局长表示,枸杞作为宁夏的特色产业,一直以来都在寻找新的科技突破和市场拓展方式,西北大学营养健康制造与安全控制团队在枸杞研究领域取得的丰硕成果和扶持产业的宝贵经验,无疑将为宁夏枸杞产业的发展带来新契机。
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