春回大地，万物复苏。2月19日，陕西省茶叶流通协会会长郭建军、协会专家委员会主任龚春梅教授、协会职业技能专业委员会副主任、协会副秘书长寇婷婷以及协会秘书长李立一行四人，到访西北大学食品科学与工程学院，与岳田利教授、袁亚宏教授团队展开了一场关于陕西茶产业现状与未来发展的深度对话。西北大学富硒茶研发中心副主任盛庆林教授、冯克伟副教授以及中心研究生参加座谈。

座谈会上，岳田利教授首先对郭建军会长一行的到来表示热烈欢迎，并简要介绍了学院在食品领域的研究成果，特别是在茶产业链的深加工方面。岳教授指出，陕西茶产业要实现高质量发展，必须跳出传统思维，充分利用茶生命周期全过程的资源价值。他强调，茶叶从种植、采摘到加工、消费，每个环节都蕴藏着巨大的开发潜力。通过科技创新，进一步提升精深加工技术，将茶叶中的功能性成分精准提取，开发出针对不同人群需求的多元化产品，是未来茶产业的发展方向。

郭建军会长对西北大学食品科学与工程学院富硒茶研发中心在茶叶领域所取得的研究成果给予了高度评价。他表示，陕西茶叶品质优良，禀赋独特，具有优越的资源特色，但陕茶品牌影响力有待进一步提升，希望借助高校的科研力量，在茶叶标准化生产、品牌建设、市场营销等方面取得突破，让陕茶香飘四海。龚春梅教授结合自身服务茶农的经验和感悟，对陕西茶产业发展提出了宝贵建议。她指出，陕西茶产业的发展思路，要将重心从前端种苗和品种转移到营销链和产业链，只有产品有销路才能激发茶农的积极性，提升陕茶的市场竞争力。

袁亚宏教授介绍了西北大学富硒茶研发中心的基本情况，分享了中心在冠突散囊菌筛选、富硒驯化以及茶叶功能性成分提取、功能茶饮开发等方面的最新研究成果。她表示，西北大学富硒茶研发中心自创建以来，紧密结合陕西茶产业现状，先后承担了多个省、市茶产业科技攻关重点课题，解决茶产业安全控制及技术瓶颈，并先后与多家茶企开展了校企合作。她谈到，茶叶不仅仅是饮品，更是文化载体，未来研发中心将通过校企合作，开发出更多高附加值、特色化的茶品，满足消费者的健康需求。

座谈会现场与会专家学者围绕陕西茶产业发展现状、瓶颈问题及未来战略方向展开深度交流。会议达成多项共识：应充分挖掘陕南生态茶园的资源禀赋优势，深化产学研协同创新机制，通过茶叶深加工等科技创新手段提升产品竞争力；同时着力构建"陕茶"区域公共品牌体系，完善市场营销网络布局，助力秦巴茶香飘向全国市场。

岳院长在总结发言中强调，陕西茶文化底蕴深厚，茶产业发展潜力巨大，未来学院将与茶叶流通协会共同携手，整合科技研发与市场渠道双重优势，通过数字化赋能生产端、文化赋能品牌端，共同构建茶产业高质量发展新格局。与会专家一致表示，在政府重视、科技支撑与行业协同的多重助力下，陕西茶产业必将实现历史性跨越，让承载千年文明的绿叶子在新时代焕发璀璨生机。