2025年3月26日，陕西安特麦匠精酿科技有限公司与西北大学富硒茶研发中心合作签约仪式在西北大学食品学院隆重举行。陕西安特麦匠精酿科技有限公司创始人苏青峰、总经理赵益灼、陕西茯茶实业有限公司蔚长飞和投资人赵红艳以及西北大学富硒茶研发中心团队骨干共同出席了签约仪式，此次签约标志着双方共同开启茶啤融合创新发展的新篇章。

签约仪式由西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授主持。袁教授首先对各位企业家的到来表示热烈欢迎，并详细介绍了此次合作的背景与战略意义：“此次合作是陕茶深加工领域的一次重要突破”，袁教授指出：“通过西北大学在富硒茶领域的科研成果与企业合作实现产业化，共同打造具有陕西基因的创新茶饮。”

 陕西安特麦匠精酿科技有限公司是一家科技型创新企业，公司将茶叶深加工作为首要任务和发展方向。公司创始人苏青峰介绍道：“我们与西北大学共建技术联合实验室，集结高校科研力量与公司实战团队，针对陕西茯茶、绿茶、苹果等农产品的区域特性，共同攻克‘茶啤融合’‘果蔬低温发酵’等核心技术，解决风味平衡、营养保留等技术难点，打造出“可饮用的陕西名片”，通过科技赋能，成为行业技术标杆，将三秦风味推向国外市场，让陕西味道与世界对话。”

赵红艳女士在签约仪式上表示：“这种以科技创新驱动农产品价值提升的模式潜力深远，相信借助西北大学富硒茶研发中心的顶尖科技实力，在产学研深度融合、全渠道营销网络和创新实践模式下，一定能够打造出具有全国影响力的陕西特色品牌。”在营销方面，公司构建了“线上电商+线下体验店+文旅渠道”三维网络，先以西北市场验证口碑，再借势“新国货”消费趋势，登陆全国精酿圈层。

西北大学食品科学与工程学院院长岳田利教授表示：“我们将共同研发独一无二、蕴含秦岭生态价值的特色啤酒。通过将秦岭优质茶叶的活性成分与精酿啤酒完美结合，不仅能够提升产品健康属性，更能重塑精酿啤酒产业链，开创‘茶香入酒'的新品类。这种创新模式将实现从茶园到酒杯的全产业链升级，为陕西茶产业开辟全新的价值增长点。”

此次合作标志着陕西茶叶深加工产业迈入新阶段。西北大学富硒茶研发中心将为企业提供全方位的技术支持，共同研发推出具有陕西地域特色的精酿啤酒系列产品。通过茶与啤酒的创新融合，延长茶叶产业链、提升产品附加值，打造独具陕西特色的茶饮新业态，构建陕西特色农产品“IP矩阵”，为“陕茶出秦”开辟全新路径。