为进一步增强师生安全意识，提升突发事件应急处置能力，6月10日下午，学院联合学校保卫处、后勤物业、校医院开展了应急疏散演练。此次演练由学院副院长马燕主持，校保卫处副处长张远安讲话，消防管理科科长娄彦功、保卫科科长王毅现场指导，食品学院师生一百余人参加了此次演练。

下午2点20分，全体演练人员在食品学院院楼下集合。张远安强调了在日常工作学习生活中，大家一定要具有居安思危，思则有备，有备无患的指导思想，注重本次演练，培养起良好的避险能力和素质，娄彦功介绍了“6·11”消防演练日的来历，王毅强调了应急疏散演练时的注意事项和要求。随后，所有师生进入院楼就位。

2点30分，随着一阵急促的警报声响起，演练正式拉开帷幕。食品学院全体师生迅速反应，按照预定的疏散路线，用湿毛巾捂住口鼻，弯腰低姿，快速、有序地撤离教学楼。在疏散过程中，各楼层引导员恪尽职守，确保师生疏散安全、高效。仅用时2分钟，全体人员便安全疏散至指定的汇合合点。

集合完毕后，各班级负责人迅速清点人数，并向演练总指挥汇报人员情况。随后，张远安针对疏散过程中出现的一些细节问题进行点评，叮嘱师生们在实际应急情况下，务必保持冷静，严格按照规范动作进行逃生，避免因慌乱造成踩踏等二次伤害。

安全工作是学校发展的重中之重，应急疏散演练是提升师生安全防范能力的重要举措。希望全体师生以此次演练为契机，进一步强化安全意识，熟练掌握应急逃生技能，真正做到防患于未然。此次应急疏散演练的顺利开展，不仅检验了食品科学与工程学院应急预案的可行性和有效性，也进一步增强了师生的安全意识和应急逃生能力，为建设平安校园奠定了坚实基础。未来，学院将继续常态化开展各类安全教育活动，不断提升师生的安全素养和应急处置水平。