西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
6月13日下午,西北大学富硒茶研发中心与陕西宏飞茯运茶业公司签署了项目合作协议。本次活动旨在响应陕西省政府《陕西省茶产业高质量发展的意见》,推动陕西茯茶产业创新性发展,促进茯茶产业与高等教育有机结合,完善茯茶产业科技生态链,创新开发相关茯茶产品,实现茯茶产业科技成果高效转化。西北大学科技处处长杨涛、食品学院院长岳田利、行政副院长马燕、食品学院、西北大学富硒茶研发中心主任袁亚宏教授、副主任盛庆林教授、副主任冯克伟副教授、学院办公室主任任光辉,陕西宏飞茯运茶业有限公司董事长杨飞、总经理罗亮、陕西泾壶道茶叶有限公司总经理刘敏出席本次活动,签约活动由秦创原茯茶文化创新中心主任党其雷主持。
项目签约仪式上,罗亮和刘敏分别代表宏飞茯运和泾壶道与袁亚宏教授进行项目签约,岳田利与杨飞共同为西北大学富硒茶研发中心实践基地揭牌,杨飞为冯克伟副教授颁发了企业科技副总聘书。
随后交流环节,袁亚宏教授在发言中指出茯茶历史悠久,是我国传统茶文化的瑰宝,但产业发展仍面临着诸多技术瓶颈。西北大学富硒茶研发中心长期致力于富硒茶及茯茶的技术攻关,在茯茶菌种培育、品质提升、功效挖掘等方面取得了一系列成果。此次与陕西宏飞茯运茶业有限公司合作,正是希望将这些科技成果从实验室推向市场,通过产学研深度融合,让科技成果真正转化为茯茶产业发展的生产力,提升茯茶的品质与附加值,为消费者带来更优质的产品。
杨飞表达了对合作的期待与信心,表示能够与西北大学富硒茶研发中心达成合作,是企业发展的重要机遇,相信借助学院的科研力量,企业将在茯茶产业领域实现技术突破和产品创新,进一步提升市场竞争力,在茯茶产业的赛道上跑出加速度。
杨涛在总结讲话中强调:科技成果转化是连接科研与产业的关键桥梁。学校一直高度重视科研成果的实际应用,此次与陕西宏飞茯运茶业有限公司的合作,是食品学院推动科技成果转化的重要实践。学院要充分发挥科研优势和人才优势,在茯茶加工工艺优化、新产品开发等方面提供技术支持,同时加强与企业的沟通协作,及时了解市场需求,确保科技成果能够精准对接产业需求,实现互利共赢,共同为茯茶产业的繁荣发展贡献力量。
此次签约标志着双方将在茯茶技术研发、成果转化、人才培养、学生就业及实习实践等领域展开深度合作,未来,双方将携手共进,围绕茯茶科技成果转化,不断探索创新合作模式,加速构建“基础研究—技术攻关—产业应用”全链条体系,推动茯茶产品创新发展与科技化转型,为茯茶产业高质量发展注入新动能。
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