所属部门：食品科学与工程学院/陕西省电分析化学重点实验室

职称：副教授

荣誉：西北大学优秀教师、先进个人、伦敦出版社富兰克林会员

电子邮件：bws@nwu.edu.cn

研究方向：

1、食品快检及设备研发

利用纳米技术和电化学生物传感等新型技术，实现食品功能性成分、污染物等的快速检测和监测。该方向为新型多学科交叉方向，是食品分析领域的前沿和热点方向。

2、功能性食品加工制造

围绕陕西省重点产业链，开展红枣、茶叶等地方特色农产品研发及功能评价

一、个人简介

白武双：男，理学博士，副教授。陕西省农业工程学会理事、陕西省高校青年创新团队核心成员、陕西紫阳富硒产业特别引进高层次人才、陕西亘正元集团生物科技有限公司首席专家（龙头企业）、陕西天奥盛科生物科技有限公司首席科学家。

担任SCI期刊《Frontiers in Bioengineering and Biotechnology》、《Micromachines》等客座编辑。近年来主持/参与有国家自然科学基金、省重点研发项目、市重点研发项目、横向项目等10余项，长期技术服务企业3家，以第一或通讯作者在《Biosensors and Bioelectronics》、《Sensors and Actuators-B Chemical》、《Chemical Engineering Journal》、《Food Chemistry》、《Journal of Food Composition and Analysis》、《Journal of Materials Chemistry A》、《ACS Applied Materials & Interfaces》、《ACS Sustainable Chemistry & Engineering》、《Analyst》等SCI期刊上发表科学论文30多篇。

二、工作教育经历

2017至今 西北大学食品科学与工程学院 副教授；

2011-2017 西北大学分析科学研究所 博士（硕博连读）；

2007-2011 西北大学化学与材料科学学院 本科。

三、研究成果

部分发表论文（一区TOP论文）：

1. Junping Ma, Jinhang Yuan, Yiying Xu, Ying Jiang, Wushuang Ba,* Jianbin Zheng*. Ultrasensitive electrochemical determination of bisphenol A in food samples based on a strategy for activity enhancement of enzyme: Layer-by-layer self-assembly of tyrosinase between two-dimensional porphyrin metal–organic framework nanofilms. Chemical Engineering Journal, 2022, 446, 137001. （一区TOP，IF：16.7，本科生大创研究成果）

2. Junping Ma, Wushuang Bai,* Jianbin Zheng*. A novel self-cleaning electrochemical biosensor integrating copper porphyrin-derived metal-organic framework nanofilms, G-quadruplex, and DNA nanomotors for achieving cyclic detection of lead ions. Biosensors and Bioelectronics, 2022, 197, 113801. （一区TOP，IF：12.5）

3. Wushuang Bai,* Sijia Li, Junping Ma, Wei Cao and Jianbin Zheng. Ultrathin 2D metal–organic framework (nanosheets and nanofilms)-based xD–2D hybrid nanostructures as biomimetic enzymes and supercapacitors. Journal of Materials Chemistry A, 2019, 7, 9086–9098. （一区TOP，IF：14.5）

4. Wushuang Bai, Xinjin Zhang, Sai Zhang, Qinglin Sheng∗, Jianbin Zheng∗. Acidification of manganese dioxide for ultrasensitive electrochemical sensing of hydrogen peroxide in living cells. Sensors and Actuators B: Chemical, 2017, 242, 718. （一区TOP，IF：9.2）

5 Wushuang Bai, Qinglin Sheng,* and Jianbin Zheng*. Three-Dimensional Nanostructures Formed from Morphology Controlled Synthesis of Pt Particles Based on Gas−Liquid Reaction for Electrocatalytic Application. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2016, 4, 4895. （一区TOP，IF：9.2）

6 Wushuang Bai, Qinglin Sheng, Fei Nie, and Jianbin Zheng*. Controllable Synthesis of Formaldehyde Modified Manganese Oxide Based on Gas−Liquid Interfacial Reaction and Its Application of Electrochemical Sensing. ACS Applied Materials & Interfaces, 2015, 7, 28377. （一区TOP，IF：10.4）

7 Wushuang Bai, Qinglin Sheng, Xiaoyan Ma, and Jianbin Zheng*. Synthesis of Silver Nanoparticles Based on Hydrophobic Interface Regulation and Its Application of Electrochemical Catalysis. ACS Sustainable Chemistry & Engineering, 2015, 3, 1600. （一区TOP，IF：9.2）

8 Wushuang Bai, Qinglin Sheng, Jianbin Zheng. Hydrophobic interface controlled electrochemical sensing of nitrite based on one step synthesis of polyhedral oligomeric silsesquioxane/reduced graphene oxide nanocomposite. Talanta, 2016, 150, 302. （一区TOP，IF：6.6）

9 Wushuang Bai, Fei Nie, Jianbin Zheng,* and Qinglin Sheng. Novel Silver Nanoparticle−Manganese Oxyhydroxide−Graphene Oxide Nanocomposite Prepared by Modified Silver Mirror Reaction and Its Application for Electrochemical Sensing. ACS Applied Materials & Interfaces, 2014, 6, 5439. （一区TOP，IF：10.4）

四、主持的在研科研项目

1、陕西省重点研发计划---秦岭中蜂蜂蜜抗生素残留控制关键技术研究及示范（2024-2025，主持）

2、陕西省重点研发计划---新型硒快检及富硒农产品质量控制关键技术研究与推广应用（2025-2027，合作主持）

3、陕西省重点研发计划---单细胞生物检测新材料的创制与应用示范（2025-2026，合作主持）

4、咸阳市重点研发计划---中蜂蜂蜜抗生素残留快检关键技术研究（2024-2025，主持）

5、榆林市科技计划项目---新型红枣酒熟化关键技术研究与示范应用（2025-2026，主持）

6、横向项目---细胞代谢物快速检测研究（2025-2029，主持）

7、横向项目---硫化氢含量检测及作用规律研究（2024-2025，合作主持）