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142023-08一、培养目标与规格本专业培养具有过硬思想政治素质、科学文化素质和身心健康素质，良好职业道德、创新精神、团队合作意识、终身学习能力和国际化视野，适应国家食品产业和健康中国战略需求，具备扎实的数学、自然科学和食品科学与工程学科知识与能力，重点围绕西部特色食品，在营养健康食品个性制造工程方面，能够解决产品研发、工程设计、科学研究、生产运行和技术管理、安全风险评估及产品质量控制等复杂工程问题的工程技术...
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142022-06一、学校总体人才培养理念和定位秉承西北大学“发扬民族精神，融合世界思想，肩负建设西北之重任”的办学理念，培养具有“人文情怀、社会责任、创新能力和国际视野的高素质人才”。二、培养目标本专业的培养目标为：本专业培养具有过硬思想政治素质、科学文化素质和身心健康素质，良好职业道德、创新精神、团队合作意识、终身学习能力和国际化视野，适应国家食品产业发展需求，具备扎实的数学、自然科学和食品科学与工程学科知...
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142022-06一、培养目标本专业致力培养的学生能系统运用数学，自然科学，食品科学与工程等学科基本理论和专业知识，分析和解决食品科学复杂的工程问题，具备组织管理，合作交流和自主学习的能力，并具有良好的创新精神，团队合作意识和职业道德，能够在食品科学与工程及相关领域从事生产运行和管理、工艺与工程设计、技术与产品研发、安全评价与风险控制、产品经营与服务、科学研究等工作，能够成为工作领域的技术和管理骨干。本专业的毕...
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