西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
姓名: 郑兆静
所属部门:食品科学与工程学院
职称:副教授
电子邮件: zhengzhj@nwu.edu.cn
个人简介
郑兆静,副教授,硕士生导师。兰州大学有机化学博士,2019年7月加入西北大学食品科学与工程学院。
研究方向:
1. 分子骨架精准编辑:化学版本的基因编辑,化学学科的最前沿,参与国际竞争,勇攀科学高峰,基础理论研究,服务我国的医药事业。
目标:发表国际顶级水平文章。
2. 水产生物功能成分研究:针对水产生物,如金枪鱼、鲟瑝鱼、南极磷虾等进行功能成分分离,探究其结构-功效关系,研究功效机制,并开展相关应用研究。
目标:发表文章、申请专利、参与竞赛、与实际应用。
3. 新型生物材料设计研发:瞄准市场,以应用为导向,开展包含功能食品、化妆品、医用材料的研发工作。
目标:申请专利、参与竞赛、发表文章与实际应用。
研究成果:
1. Controlled Ni-catalyzed mono-and double-decarbonylation of α-ketothioesters. Chem. Commun. 2019, 55, 1907–1910.
2. Nickel-Catalyzed Intramolecular Coupling of Sulfone via Extrusion of Sulfur Dioxide. Adv. Synth. Cata. 2019. 361, 2020-2024.
3. (Diacetoxyiodo)benzene-mediated Selective Synthesis of AzidoKetones or Acyl Azides fromβ-Keto Acids. Asian J. Org. Chem. 2018. 7, 1579-1582.
4. Direct C2‐Heteroarylation of Indoles by Rhodium‐Catalyzed C−C Bond Cleavage of Secondary Alcohols. Asian J. Org. Chem. 2019. 8, 466-469.
5. Synthesis of Acyl Azides from 1,3-Diketones via Oxidative Cleavageof Two C−C Bonds. Asian J. Org. Chem. 2019. 8,466-469.
6. 专利:一种提高鱼皮胶原蛋白热变性温度的方法。申请号 202211056132.7 郑兆静,魏颢,陈希,孙哲宁,葛一豪
7. 专利:一种氮杂稠环类化合物及其合成方法。申请(专利)号:CN202210647597.3郑兆静,魏颢
8. 基于脱羰反应快速构建石蒜碱类化合物库及其抗病毒活性研究 陕西省重点研发计划项目2021SF-299
9. 多氮联唑化合物合成及特征性分析方法开发 横向项目
10. 大鲵鱼皮胶原肽可食用膜开发 横向项目
课题组欢迎热爱科研工作,有理想,有热情,勤奋实干,坚持不懈的同学加入,一起勇攀科学高峰!
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