为促进科技资源开放与共享，普及和传播科学知识，提升公民科学素养，弘扬科学精神，激发大学生、研究生、科技工作者的科学梦想和科学志向，根据《中国科协 中央宣传部 教育部 科技部 国家原子能机构 自然资源部 生态环境部 水利部 农业农村部 国家卫生健康委 应急管理部 中国科学院 中国工程院关于举办2021年全国科普日活动的通知》（科协发普字〔2021〕28号）和陕西省相关要求，结合2021年全国科普日活动主题“百年再出发，迈向高水平科技自立自强”，我院糖工程研究中心在学校科技处策划组织下于9月11日至9月17日开展了科普日系列活动，活动形式包括主题前沿科普讲座报告和实验室开放日活动。

活动期间，我院糖工程研究中心开展了主题为“糖与人类健康”的系列科普讲座，中心教师田阳做了题为“糖与食物过敏”的科普汇报，内容主要包括食物过敏的发病机制、影响食物过敏的因素、糖基化修饰与食物过敏之间的关系、抗过敏的天然多糖与寡糖等，并重点针对枸杞多糖和母乳寡糖的抗过敏机制展开详细介绍。中心教师王庆玲做了题为“糖与病毒感染”的前沿科普讲座，报告介绍了病毒分类、病毒入侵机制、糖链如何介导病毒感染、如何防治病毒感染等，并在讲座中鼓励同学们要紧盯国家重大战略需求，勇于挑战科学难题，结合自身研究方向，为提升国民健康水平做出贡献。

“糖与人类健康”系列讲座报告

在实验室开放日活动中，中心教师路宇、龚桂萍等积极向参观同学展示研究中心的海报和展板，并详细介绍了实验室中的各种仪器和设备。本次活动充分调动了师生参与科普活动的积极性，营造了良好的学习氛围，弘扬了科学精神。

糖工程研究中心实验室开放日

2021年是“十四五”规划的开局之年，也是开启全面建设社会主义现代化国家新征程的第一年。我院糖工程研究中心将持续加强科普工作建设，创新科普形式，丰富科普内容，实现科普工作常态化，为建成科技强国贡献力量。