11月13日上午宝鸡方硕食品有限公司总经理杨新民、综合部经理贺星星、产品总监王耀瑞一行三人来到我院洽谈技术合作事宜。我院吕新刚副教授、郑兆静副教授、刘茜讲师、曹悦讲师出席座谈会，会议由行政副院长赵会武主持。

赵会武首先向杨新民等介绍了食品科学与工程学院的基本情况，下来重点介绍了学院在集结智库，为陕菜全产业，特别是西凤酒、冰峰、陕西神飞宇航食品有限公司等知名品牌企业的长期发展拓展思路，为跨行业创新融合搭建平台，主动发挥学科特色，参与和支持陕西食品产业发展，深度参与精准扶贫，产生的积极影响和成果。

杨新民介绍了方硕食品有限公司的主要情况，并提出了希望加强宝鸡擀面皮加工、生产技术方面合作的意向，希望学院能够针对目前塑封擀面皮生产后出现的淀粉老化、口感保持、防腐处理等难点问题出谋划策，迎合市场需求，解决企业发展困难。

最后，双方协商将来通过设立企业科研项目、专利转化等形式，开展相关领域的合作研究，尽快落实后续合作方案。