3月31日上午，郭立宏校长对食品科学与工程学院建设情况进行了实地走访，并与学院班子成员进行了座谈，部署了教学、科研等相关工作。

郭立宏首先听取了食品学院负责人对学院成立以来建设情况、所取得的重要成果和现存问题的汇报。他指出，食品科学与工程学院顶层设计合理，构建了清晰的教育教学链、科学研究链、社会服务链，全院上下团结有闯劲，作出了有目共睹的成绩。学院要更加充分利用学科专业优势，服务地方经济，加强校企合作，引企进校，在破四唯的大背景下，把论文起码先写在陕西的大地上；学校创办食品学院，正逢其时，学院在羊乳、茶叶、苹果、秦岭中蜂产业等陕西优质资源上已取得的研究成果基础上，要加快推进人才培养、科学研究和学科建设，引领西部食品科学发展。

食品科学与工程学院成立以来，教学科研有序开展，广大教师保持昂扬精神状态，不断开拓进取，树立了强烈的使命感、责任感和紧迫感，着力提高教学、科研、管理等内涵发展水平，在服务区域经济社会发展和增强核心竞争力等方面已经取得显著成效。