12月18日下午，西北大学与西安冰峰饮料股份有限公司“战略合作协议”签约暨产学研基地授牌仪式，在西安市广成大酒店举行。

西安市糖酒集团有限公司董事长、总经理张军，西安冰峰饮料股份有限公司总经理陈卫平，我校党委常委、副校长常江，国内合作处处长崔延力，学院院长岳田利教授、书记刘晓忠，行政副院长赵会武等出席活动。

常江代表西北大学与西安冰峰饮料股份有限公司正式签订《战略合作协议书》，双方将利用各自资源优势，建立全方位合作。岳田利院长代表学院授与西安冰峰饮料股份有限公司“产学研一体化合作基地”，西安冰峰饮料股份有限公司决定在食品科学与工程学院建立“西北大学冰峰饮料研发中心”，并向食品科学与工程学院捐助冰峰奖助学金60万元。

随后，岳田利院长做了题为“大健康的科学主轴与冰峰饮料产业发展”的报告。他详细介绍了人类所面临的食品安全问题，论述了人类面临的四大危机及食品面临的四大安全问题，阐述了建立安全危害全产业链系统、科学有效的数据链支撑等有待解决的重大课题建立的必要性；围绕着人类健康问题，从疾病的发展趋势、饮食健康、青少年健康数据、人口老龄化、亚健康人群等方面论述了人类面临的健康问题；从慢性病的饮食干预、肠道功能、肠道菌群与疾病的关系、健康产业等方面论证了大健康问题的科学主轴问题；进而介绍了保证食品安全的三个体系、三道防线和三种方法；结合现代科技发展趋势，对如何培育营养健康食品产业集群新引擎进行了深入的思考和阐述。特别是在此背景下的全球饮料产业的现状和特点，欧美、日韩地区和中国差异所在，并科学分析了全球饮料的发展趋势，即围绕着个人健康、营养为核心的理念，并在此基础上为冰峰饮料的产品开发和设计给予了科学的建议。报告深入浅出，通俗易懂，获得了与会者们的一阵阵热烈掌声。

西北大学和西安冰峰饮料股份有限公司签订战略合作协议后，双方将本着优势互补、互惠互利、相互协作、共同发展的原则，建立长期稳定的紧密型战略合作关系，充分利用双方自身的竞争优势，以多种方式在人才引进、人才培养、课题研究、品牌宣传、社会服务等方面展开全方位的合作，学院将为企业提供各种定制化的专题培训课程和智力支持，企业为学院师生分享企业管理、市场分析和发展中的先进经营模式和实践经验，并开展各种学术和经验交流活动。 会场