西北大学食品科学与工程学院成立于2017年，是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上，汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个，一级学科硕士点1个，二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人，其中教授9人，副教授21人，讲师15人，100%的教师具有博士学位，80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人，享受国务院特殊津贴专家1人，教育部新世纪人才2人，陕西省“三五”人才1人，陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
由国际园艺学会等单位主办的第二届世界饮品大会第二届世界果汁暨饮品学术研讨会10月22日——25日在西安举行，大会以“健康饮品——满足人民美好生活”为主题，来自世界30多个国家和地区的国内外知名科学家、行业500强企业代表出席。我院作为协办单位，组织师生参加了大会，并获“第二届世界饮品大会优秀组织奖”。
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