8月30日下午，“西北大学冰峰饮品研究院”首届学术委员会会议在冰峰大厦召开。出席会议的有中国食品协会副会长、“西北大学冰峰饮品研究院”学术委员会副主任林小平研究员等13位学术委员会委员，西北大学党委常委、副校长常江研究员，西安市糖酒集团有限公司党委书记、董事长、总经理张军，西安冰峰饮料股份有限公司总经理、冰峰饮品研究员副院长陈卫平，西安酒厂有限公司总经理贺军强，西北大学科技处处长杨涛教授，西安冰峰饮料股份有限公司技术总监刘天良等。

　　会议第一项由西北大学科技处处长杨涛宣读“西北大学冰峰饮品研究院”学术委员会组成人员，西北大学常江副校长、西安冰峰饮料股份有限公司张军董事长共同为“西北大学冰峰饮品研究院”首届学术委员会委员颁发聘书。

　　随后，由学术委员会副主任林小平研究员主持学术委员会会议。西北大学食品科学与工程学院院长、冰峰饮品研究院院长岳田利教授为大家做了题为“世界饮料的发展趋势与冰峰饮料的创新发展方向”的报告。岳田利教授的报告分为五个部分，他从世界饮料市场概况、世界饮料市场发展趋势、中国饮料市场概况、中国饮料市场发展趋势、冰峰饮料的发展五个方面入手，全面、系统、详尽地剖析了世界及中国饮料的发展和现状，从功能饮料产品的开发到全产业链安全控制技术，着重为冰峰饮料未来的发展描绘出了具体的蓝图和方向，他的精彩报告获得了在座专家和企业领导的充分肯定和认可。

　　西安冰峰饮料股份有限公司总经理、冰峰饮品研究院陈卫平副院长也做“冰峰饮品研究院基础工作规划与建议”报告。陈卫平副院长在报告中指出，希望研究院尽快设立专项工作小组，抓紧科研项目落地，每年至少在课题研究方面拿出三款产品，着重功能饮料核心成分科学研究，同时，做好全系产品文化属性挖掘，注重软实力建设，并承诺冰峰将积极响应国家碳中和政策，节能减排，做好表率。

　　随后，与会委员逐一发言，从新产品开发、地域特色资源利用、国外先进经验和做法等方面纷纷为企业提出了建设性意见与建议。

　　在最后双方的总结讲话中，西安市糖酒集团有限公司党委书记、董事长、总经理张军对学会委员会专家为企业的积极支持和建言献策表示了衷心的感谢，同时，希望学术委员会在以后的工作中，积极发挥效能，为企业的发展提供智库支持。

　　西北大学党委常委、副校长常江首先感谢了西安糖酒集团对于西北大学120周年校庆所做出的巨大支持和贡献，并从一个长期消费者的角度为冰峰指出：固化目标人群，利用好西安高校多，青年人众多的特点，保持口味不变，强化产品功能，加持健康元素，发掘内在文化，另外，冰峰作为西安名片，西北大学作为双甲子名校，强强联合后，双方要加强联合报奖、设立博士后流动站，进一步凝聚合作共识、在整合优质资源、健全合作机制、提升合作内涵，在平台建设、科技创新、人才培养、文化传承等方面共同发力，携手打造校企发展共同体、校企合作新典范。

　　会场

　　颁发聘书

　　岳田利教授作报告

　　陈卫平副院长作报告

　　学术委员会委员发言

　　西安市糖酒集团有限公司党委书记、董事长、总经理张军讲话

　　西北大学党委常委、副校长常江讲话

　　大合影