5月18日，陕西西瑞集团副总经理李秦宏、西瑞研发中心主任李亮、副主任王伟鹏等一行四人，来我院座谈交流，共同研讨陕西面食产业及预制菜发展相关事宜。岳田利院长主持座谈会，营养健康食品制造与安全控制团队袁亚宏教授、伊万教授、宋微副教授、牛海力副教授和冯克伟副教授出席了座谈会。

岳田利院长对李秦宏总经理的到访表示欢迎。他谈到，西北大学食品学院以食品安全危害识别控制、食品分子营养、食品微生态健康、营养健康食品个性制造四大学科方向为核心，设有陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心、陕西省营养健康食品个性制造工程实验室、陕西省食品安全与营养健康创新转化平台等5个省部级科研平台。还和大型食品龙头企业共建有西北大学西凤酒研究院、西北大学冰峰饮品研究院、陕西面食产业研究院产学研一体化新型研发平台。他表示，西瑞集团是陕西粮油加工企业的引领者，西北大学食品学院基于自身的研究方向、研究团队和平台优势，愿同西瑞集团共同发力，助力陕西面食及预制菜产业高质量发展。

李秦宏总经理介绍了西瑞集团粮油加工的现状和产业布局。他表示，西瑞集团是陕西最大的国有面粉加工企业，面粉日加工产能超过7000吨，在西部地区具有较高的市场占有率。此次来访，希望能和西北大学食品学院及岳田利教授团队共同合作，共同搭建陕西面食产业研发的平台。希望借助食品科学家的成果和智慧，增强西瑞的产品力，强化科技支撑。西瑞集团研发中心主任李亮表示，西瑞集团研发中心愿同食品学院加强交流，在预制菜、预制面制品的加工制造及标准制定方面广泛合作，共同商讨、设计陕西面食产业研究院相关的科技研发工作。

随后，各参会教师及企业代表进行了广泛的交流和探讨。双方同意：西北大学食品学院和西瑞集团将开展全方位、紧密型的产学研一化的合作；在面食及面食预制品研发方面，将进行深入调研、共同制定研发课题；在人才培养和实习就业方面，将探索新的机制，进一步深化合作模式。

会后，李秦宏总经理一行参观了我院的教学科研平台。