西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
7月4日上午,陕西省农业检验检测中心于福利总检测师一行,来我院参观和交流。于福利总检测师一行对于食品营养成分检测、品质检测和物性检测相关的问题,与我院部分教师开展了深入交流,并参观了我院科研平台。
岳田利院长对省农检中心一行的到访表示欢迎,简要介绍了我院的研究内容、学院特色、科研平台和战略方向。岳院长指出,随着人民群众生活水平的日益提高,食品安全的底层保障在我国已基本实现,未来更多的要向营养、健康、美味和个性化方向发展,为此学院设立了四大方向,并建设了高水平科研平台,以实现对于食品领域的有力科技支撑。于福利对岳院长的观点高度赞同,并表示,随着我省农业产业的发展和食品领域的进步,检验检测已经不能仅局限在农残、药残、微生物危害等安全检测上,更需要发展依托大型仪器的食品品质、食品风味和食品健康类检测,才能为公众提供更好更优的食品检验检测保障。
于福利一行还参观了我院食品制造实验平台、检验检测分析平台和营养健康食品制造与安全控制实验室,表示将与我院开展更深入的检验检测合作,为我省农产品、食品、加工食品的发展提供有力的科技支撑和检验保障。
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