毕业实习作为高等教育实践教学的关键组成部分，对于提升人才培养质量具有至关重要的作用。它对于增强学生的实践技能、创新意识以及社会责任感发挥着显著影响。为确保2021级毕业生实习工作的顺利进行，食品科学与工程学院积极采取措施，以切实提高学生的专业技能和增强其就业市场的竞争力。

在实习开始之前，学院专门举办了2021级本科生毕业实习动员大会，对实习工作进行了全面的规划和部署。在大会上，实习指导教师对实习实施方案、合作单位的概况以及岗位需求进行了系统的介绍，同时对实习安全管理制度和操作规范进行了深入的解读。担任毕业实习指导的路宇副教授指出，专业实习是人才培养不可或缺的一环，他鼓励同学们珍惜这次实践的机会，在实际工作中提升自己的专业素质和拓展对行业的认识。大会还特别强调了实习期间的安全事项和纪律要求，要求同学们严格遵循实习单位的规章制度，确保实习活动的安全和有序进行。

2025年5月，食品学院的龚桂萍、路宇以及刘玉霞三位教师率领44名大四学生前往陕西省产品质量监督检查研究院（以下简称“省质检院”），进行了为期一个月的毕业实习。在实习期间，学生们被分配至食品检测实验室、质量分析中心、标准研究部等关键部门，通过实地观察、实际操作训练以及参与项目等多种方式，全面学习并掌握了食品安全检测技术、精密仪器操作规范以及质量管理体系等专业技能。在导师的指导下，学生们全程参与了食品成分分析、微生物检测以及质量安全评估等实际工作，成功实现了理论知识与实践能力的有效结合。

通过本次实习经历，学生们不仅加深了对食品质量安全重要性的理解，还在专业技能与职业素养方面取得了显著进步。展望未来，食品科学与工程学院将持续推进校企合作的教育模式：一方面，致力于扩展高质量实习基地的建设，以完善实践教学体系；另一方面，将专注于行业发展的最新需求，创新人才培养方案，致力于培养具备专业技能与创新精神的高素质人才，为促进食品产业的高质量发展提供坚实的人才支持。