贾智勇

陕西西凤酒股份有限公司总经理

中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、高级工程师、高级品酒师、高级酿酒师、高级食品安全师

学习经历：

1981-1985就读于天津轻工业学院发酵工程专业，获学士学位

2010年10月毕业于香港公开大学工商管理专业，获硕士学位

主要著作

《中国白酒勾兑宝典》贾智勇主编，（ISBN;978-7-122-30222-9）化学工业出版社,2017.9

《中国白酒品评宝典》贾智勇主编，（ISBN;978-7-122-27842-5）化学工业出版社，2016.10

《传世凤香2000问》贾智勇主编，（ISBN;978-7-5369-6821-9）陕西科学技术出版社，2016.9

《醇香型白酒》贾智勇主编，（ISBN;978-7-5019-8444-2）中国轻工业出版社，2011.9

现从事专业技术工作

白酒酿造研究及白酒品评

获奖情况

1、2013年被评为“陕西省工程技术和管理领域顶尖人才”

2、2005年获“陕西省科学技术奖”二等奖；

3、2003年被评为“陕西省三五人才”，10月被评为“首届全国白酒科学技术大会有突出贡献的专家”；

4、1998年获宝鸡市“科学技术突出贡献奖三等奖”；

5、2004年获宝鸡市“科学技术突出贡献奖二等奖”、“首届中国白酒科学技术大会突出贡献科技专家”、“陕西省职工优秀发明创新成果银奖”；

6、2006年获得宝鸡市“有突出贡献的拔尖人才”称号，被授予“中国酿酒大师”称号；

7、2007年被评为宝鸡市优秀“三五人才”;

8、2008年被评为陕西省职工经济技术创新标兵；

9、2014年被授予称号；

10、2017年获宝鸡市“科学技术突出贡献奖二等奖”。

主持完成和在研的省部级科研项目

1.中国凤香型白酒生物安全酿酒技术创新团队，陕西省科技厅，2016-2019年，项目资金100万元。

2.白酒数字化工厂建设项目，中华人民共和国工业和信息化部，2016-2020年，项目资金1100万元。

社会任职

中国酒业协会白酒分会技术委员会委员、陕西省酒业协会会长、白酒行业职业技能培训教师、中国标准化委员会凤香型分技术委员会副主任委员、中国酒业协会技术委员会委员、中国标准化委员会白酒标样委员会委员、陕西省技术创新委员会评审委员、食品真实性技术国际联合研究中心学术委员会委员，2005届、2010届、2015届国家级白酒品酒委员。

与学校合作情况

成立西凤酒研究院，先期设立200万科研基金，将西凤酒股份有限公司设立为西北大学食品科学与工程学院产学研一体化教学科研基地，联合培养博士后，承担我校酿酒相关人才的培养、酿酒技术研究团队的建设、酿酒技术攻关及科技转化等。