所属部门：食品科学与工程学院　　职务/职称：副教授　　荣誉：　　电子邮件：ghong0811@nwu.edu.cn　　个人简介　　郭红，女，工学博士，副教授，主要从事食品质量安全控制方法与机制研究，包括：极端微生物的快速检测、抗性机制及控制研究;食用菌微量元素的功能评价及生物调控。2019年任陕西省特殊食品工艺审查专家。近年来在International Journal of Food Microbiology、Frontiers in Microbiology等国内外高水平期刊发...

郑兆静 所属部门： ...

李冰麟 所属部门： ...

所属部门：食品科学与工程学院职务/职称：副教授荣誉：电子邮件：dl.liu@nwu.edu.cn个人简介博士，副教授，硕士生导师，2009年6月毕业于华中农业大学食品科学与工程专业；2014年6月毕业于浙江大学生物系统工程专业；2011年12月-2012年6月赴英国食品研究所进行联合培养；2014年7月-2020年2月于海南大学食品科学与工程学院食品质量安全专业任教；2020年3月加入西北大学食品科学与工程学院。主要从事于近红外/拉曼光谱在农产品品...

　　所属部门：食品科学与工程学院　　职务/职称：讲师　　荣誉：　　电子邮件：fkw@nwu.edu.cn　　个人简介　　冯克伟，男，汉族，博士。2012年本科毕业于西北农林科技大学创新学院植物科学专业，获学士学位，2014年毕业于西北农林科技大学农学院作物学(植物基因组学与蛋白组学方向)专业，获硕士学位，2018年毕业于西北农林科技大学农学院作物学(植物基因组学与蛋白组学方向)专业，获博士学位。2018年-2020年4月在西北农林科技...

所属部门：食品科学与工程学院职务/职称：副教授；硕士生导师电子邮件：xzc_0008@nwu.edu.cn个人简介肖郑操，男，博士，副教授，硕士生导师，三级营养师，陕西省农业工程学会理事。主要研究苹果、茶叶等食品中多酚类化合物的的抗氧化、降血糖、降血脂的活性及其构效关系；以及食品加工过程中多酚类化合物的酶促变化机制。在《Food Chemistry》、《Journal of Functional Foods》、《Horticulture Research》、《Foods》等期刊发...

所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：副教授 荣誉：陕西省创新人才攀登工程“青年科技新星”“西安英才计划”青年人才西安市科协青年托举人才陕西省营养与健康领域先进工作者 电子邮件：liuqian2017@nwu.edu.cn 个人简介： 刘茜，女，中共党员，工学博士，副教授，研究生导师。具有健康管理师、营养指导员、老年人高级能力评估师资格证书，任陕西省营养学会理事、陕西省农业工程学会 理事、中国民间中医医药研究开发协会芳...

王银 所属部门：食品科学与工程学院职务职称：副教授，硕士生导师电子邮件：wangyin2017@nwu.edu.cn个人简介：陕西西安， 工学博士， 中共党员 ，硕士生导师。西北农林科技大学食品科学专业食品微生物方向博士，美国University of Georgia 食品科学专业联合培养博士。2017年7月入职西北大学化工学院食品工程系，2017年12月至今在西北大学食品科学与工程学院从事教学科研工作。陕西省市场监督管理局特殊食品生产工艺审查专家。主...

 　　所属部门：食品科学与工程学院　　职务/职称：副教授　　荣誉：　　电子邮件：zhaohaoan@nwu.edu.cn　　个人简介　　赵浩安，中共党员，工学博士，副教授。2016年本科毕业于西北大学食品科学与工程专业，获工学学士学位，2021年毕业于西北大学生物化工专业，获工学博士学位，同年留校进入西北大学食品科学与工程学院任特评副教授。主要从事食品化学与营养学的教学科研工作，研究方向为以蜂产品为主的营养健康食品制造及食...

　　所属部门：食品科学与工程学院　　职务/职称：讲师　　荣誉：　　电子邮件：gyq1225@nwu.edu.cn　　个人简介　　高宇琪，男，满族，博士。2011年本科毕业于南京理工大学化工学院高分子材料与工程专业，获学士学位;2015年毕业于西北农林科技大学理学院应用化学专业，获硕士学位;2020年毕业于西北农林科技大学化学与药学院化学生物学专业，获博士学位。2020年9月起，于西北大学食品科学与工程学院工作。　　研究成果　　文章...