西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
项目类别
项目名称
参赛成员
获奖情况
年份
“中国创翼”创业创新大赛
蜂之蜜-国内首家蜜蜂及蜂蜜产业变革者
赵浩安、李若雨、马睿森、王孟妍、霍肖彤
省级二等奖
2020
陕西省第一届营养食品创新创意大赛
黑木耳饼干
郑孝铧
校级三等奖
2019
黑木耳豆腐汤固体饮料
何煜
校级单项奖
增强免疫力功能性猕猴桃羊酸奶
杨宇
黑木耳轻食复合代餐粉
张越
校级二等奖
强化型猕猴桃籽油软糖
赵思齐
校级一等奖
猕猴桃红枣复配果粉
吴玉倩
营养知识竞赛
张妞妞
猕小桃Q籽mini果冻
侯晓慧、陈盼盼、张越、赵思齐、吴玉倩、杨宇
省级一等奖
全国大学生化工实验大赛
/
姜兆礼
国家二等奖
2017
侯晓慧
2018
全国大学生英语竞赛
安琪
国家三等奖
荣涵
食品安全科普创新公益大赛
王安宇
国家优秀奖
陕西高校新闻奖
说说“食品学院”哪些你不知道的事儿
全国大学生生命科学创新创业大赛
KG/PE复合涂膜对鲜切猕猴桃和青椒食用食品品质和营养特性的影响
王贤,吴洁,王浩坤,宋坤于,白珍卓玛,霍肖彤
中国大学生自强之星
国家级
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