西北大学食品科学与工程学院成立于2017年,是在2002年成立的西北大学化工学院食品工程系的基础上,汇集西北农林科技大学食品科学与工程、西北大学食品科学与工程、生命科学等相关专业的师资力量组建而成。学院现有二级学科博士点1个,一级学科硕士点1个,二级学科硕士点1个。 学院现有专职教师45人,其中教授9人,副教授21人,讲师15人,100%的教师具有博士学位,80%的教师有海外留学经历。教师队伍中有原国务院学位委员会学科评议组专家1人,享受国务院特殊津贴专家1人,教育部新世纪人才2人,陕西省“三五”人才1人,陕西省科技创新领军人才2人和陕西青年科技奖获得者2人。学院拥有“朱蓓薇院士工作站”、“陕西省食品安全风险识别控制技术研究中心”、“陕西省营养健康食品个性制造工程实验室”、“陕西省食品安全与营养健康创新转化平台”和“陕西省蜂产品工程技术研究中心”、“陕西省天然多糖资源利用工程研究中心”等科研平台...
项目类别
项目名称
参赛成员
获奖情况
年份
第二届中国国际互联网+大学生创新创业大赛
新型超级化学沉铜技术及推广
周文琦、王英英
省级金奖
2016
第三届中国国际互联网+大学生创新创业大赛
“蜂农帮”APP
吴凡华
校级银奖
2017
第五届中国国际互联网+大学生创新创业大赛
蜂之蜜-国内首家蜜蜂及蜂蜜产业变革者
赵浩安、祝敏、张锦锦、陈思南、杨二林、马天琛、吴凡华、孙婧、张继波、冀培荣、郑孝铧
2019
脂为健康——种绞股蓝超微粉的制备及绞股蓝功能性食品开发
郑孝铧、张继波、张宇
第六届中国国际互联网+大学生创新创业大赛
蜂之蜜——全国领先的蜂产业技术助力乡村振兴
赵浩安、祝敏、张锦锦、陈思南、杨二林、吴凡华、孙婧、郑孝铧、刘晓彤、冀培荣、杨晨晨、任润、王安宇
国家金奖
2020
西大羊乳:国内羊乳资源化利用开拓者和引领者
路宇、李成、贾悦、刘婕、杨悦蓉、肜金巧、王安宇
B•SF疾跑系列——开拓“百变”西兰花功能性食品新视界
胡婧、王贤、吴婷、吴洁、王浩坤、叶可欣
蜂花粉破壁关键工艺及产品开发
雷警、马睿森、王孟妍、霍肖彤
校级铜奖
第七届中国国际互联网+大学生创新创业大赛
西大羊乳:国内羊乳资源化利用的开拓者和引领者
路宇、李成、王晓琴、刘静、李振华、李文青
国家银奖
2021
杨宇、罗浩杰、李婉宁
省级银奖
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