食品科学与工程学院教师教材出版情况汇总

岳田利

《食品工厂设计》

中国农业大学出版社

主编

2019

“十三五”规划教材

岳田利

《食品工程原理》

郑州大学出版社

主编

2014

岳田利

《食品微生物安全风险年评估》

中国农业大学出版社

主编

2007

曹炜

《中蜂饲养技术》

西北大学出版社

主编

2019

曹炜

《蜂产品深加工技术》

中国轻工业出版社

主编

2003

曹炜

《食品工程技术原理》

化学工业出版社

参编

2008

曹炜

《蜂产品保健原理与加工技术》

化学工业出版社

主编

2002

王仲孚

《糖生物工程》

化学工业出版社

参编

2012

程妮

《畜产食品工艺学》

中国农业大学出版社

参编

2019

程妮

《中蜂饲养技术》

西北大学出版社

副主编

2019

高慧

《果品蔬菜加工学》

科学出版社

参编

2018

吕新刚

《食品试验优化设计》

中国轻工业出版社

参编

2018

张颖

《畜产食品工艺学》

中国农业出版社

参编

2019

刘东莉

《蓝莓花青素拮抗化学性肝损伤及相关机制研究》

中国原子能出版社

副主编

2018

刘东莉

《动物性食品微生物学检验》

四川大学出版社

副主编

2016

宋微

《食品卫生与安全》

科学出版社

副主编

2018

宋微

《食品功能原理及评价》

哈尔滨工业大学出版社

副主编

2014

宋微

《中药提取、分离与纯化高新技术》

黑龙江科学技术出版社

副主编

2014

宋微

《食品毒理学》

科学出版社

参编

2013

宋微

《极端环境中的酶科学与技术》

哈尔滨工业大学出版社

参编

2012

高等院校“十二五”规划教材

王媛

《食品工厂设计》

中国农业大学出版社

参编

2019

“十三五”规划教材

牛海力

《肉制品深加工技术》

科学出版社

参编

2014

高慧

《食品贮藏保鲜与包装实验实习指导书》

国家林业和草原局普通高等教育

副主编

2020

“十三五”规划教材