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所属部门：食品科学与工程学院

职务/职称：讲师，硕士生导师

电子邮件：wangming@nwu.edu.cn

个人简介

王明，医学博士，西北大学食品科学与工程学院讲师，硕士研究生导师，陕西省药理学会肾脏药理专业委员会委员。从事药食同源天然产物化学及慢性肾脏病的发病机制研究工作。主持国家自然科学基金、陕西省重点研发计划、陕西省自然科学基础研究计划项目等7项，参与国家自然科学基金面上项目、陕西省科技计划项目重点产业创新链项目等5项。在British Journal of Pharmacology, Food Chemistry, Journal of Agricultural and Food Chemistry, European Journal of Medicinal Chemistry, International Journal of Biological Macromolecules, Phytomedicine等TOP期刊发表SCI论文30余篇，累计被引用1800余次，H指数18，申报国家发明专利5项。

研究方向

研究方向一：药食两用天然产物化学；在中医理论指导下，挖掘药食同源中药资源中新的功能因子，揭示单味中药及复方的物质基础，评价其改善代谢性疾病的作用。

研究方向二：食源性肾脏毒理学；基于高糖、高盐、高嘌呤饮食及食品加工过程中的不良副产物（AGEs、丙烯酰胺、菌霉毒素等）对肾脏的影响，从分子水平和肠道菌群角度揭示肾损伤机理及天然产物肾保护机制，开发肾保护功能食品及药物。

研究成果

主持项目:

1. 基于肠道菌群-SCFAs-AMPK途径的茯苓多糖改善CKD大鼠肾间质纤维化的机制研究，82204745，国家自然科学基金青年项目，主持。

2. 枸杞子改善视网膜纤维化的物质基础及作用机制研究, 2021JQ-460，陕西省自然科学基础研究计划青年项目，主持。

3. 基于肠道微生态-短链脂肪酸调控 EMT 的茯苓肾保护的化学成分及生物机制研究, 22JHQ090，陕西基础科学（化学、生物学）研究院基础科学研究计划青年项目,主持。

4. 茯苓多糖调节肠道菌-AhR-IL-22轴修复肠道屏障改善肾纤维化的机制研究, 2024SF-YBXM-455, 陕西省重点研发计划项目，主持。

5. 茯苓调节肠道微生态-炎症反应改善慢性肾功能衰竭的药效物质基础及机制研究，SZY-KJCYC-2025-JC-052，陕西省中医药管理局中医药科研项目，主持。

6.  RAS抑制剂茯苓皮三萜酸利尿及抗肾间质纤维化物质基础及作用机制研究(81872985)，国家自然科学基金-面上项目，参与。

7. 肾康注射液的药效物质基础及其作用机制研究(2019ZDLSF04-04-02)，陕西省科技计划项目-重点产业创新链(群)-社会发展领域，参与。

8. 猪苓通过调节肠道菌群抑制AHR/Wnt1/β-catenin信号轴改善慢性肾功能衰竭的药效物质基础及机制研究，国家自然科学基金-面上项目，参与。

9. 泽泻调控花生四烯酸代谢-12-脂氧化酶信号-肠道菌群改善肾小管间质肾病的作用机制研究，国家自然科学基金-面上项目，参与。

代表论文及专利:

论文：

1. Xiaoyue Wang^#, Yi Xu^#, Yonghua Wang, Yuyu Xu, Yang Tian, Yanni Wang*, Ming Wang*. Poricoic acid A protect against high salt diet induced renal fibrosis by modulation of gut microbiota and SCFA metabolism [J]. Plant Foods for Human Nutrition, 2025, 80: 115.

2. Yuyu Xu, Xiaoyue Wang, Yi Xu, Yonghua Wang, Zejun Zhao, Yang Tian, Ming Wang*. Lanostane-Type Triterpenes from Poria Cocos peels and Their Alpha-glucosidase Inhibitory Activity [J]. Chemistry & Biodiversity, 2025, 0: e202403062.

3. Yi Xu^#, Yonghua Wang^#, Xiaoyue Wang, Yuyu Xu, Yang Tian*, Ming Wang*. Prospects of Corn (Zea mays L.) Polysaccharides: Structural Features, Bioactivities, and Applications [J]. Chemistry & Biodiversity, 2024: e202402463.

4. Jiacheng Fang, Lei Guo*, Yanhao Zhang, Qing Guo, Ming Wang*, Xiaoxiao Wang*. The target atlas for antibody-drug conjugates across solid cancers [J]. Cancer Gene Therapy, 2024,31(2): 273-284.

5. Ming Wang*, Kangjia Sheng, Jiacheng Fang, Hui Zhao, Lu Simin, Ziyi Liu, Bitao Chen. Redox signaling in diabetic retinopathy and opportunity for therapeutic intervention through natural products [J]. European Journal of Medicinal Chemistry, 2022,244:114829.

6. Ming Wang*, Simin Lu, Hui Zhao, Ziyi Liu, Kangjia Sheng, Jiacheng Fang. Natural polysaccharides as potential anti-fibrotic agents: A review of their progress [J]. Life Sciences, 2022, 308: 120953.

7. Kangjia Sheng, Cuiling Wang, Bitao Chen, Meijuan Kang, Minchang Wang, Ke Liu, Ming Wang*. Recent advances in polysaccharides from Lentinus edodes (Berk.): Isolation, structures and bioactivities [J]. Food Chemistry, 2021, 358:129883. （入选ESI高被引论文）

8. Ming Wang, Hehe Hu, Yuanyuan Chen, Lin Chen, Xiaqing Wu, Yingyong Zhao*. Novel poricoic acids attenuate renal fibrosis through regulating redox signalling and aryl hydrocarbon receptor activation [J]. Phytomedicine, 2020, 79: 153323.  

9. Jiacheng Fang, Zheng Wang, Pei Wang, Ming Wang*. Extraction, structure and bioactivities of the polysaccharides from Ginkgo biloba: A review [J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2020, 162: 1897-1905.

10. Ming Wang^#, Dan-Qian Chen^#, Lin Chen, Gang Cao, Hui Zhao, Dan Liu, Nosratola DVaziri, Yan Guo, Ying-Yong Zhao*. Novel inhibitors of the cellular renin-angiotensin system components, poricoic acids, target Smad3 phosphorylation and Wnt/β-catenin pathway against renal fibrosis. British Journal of Pharmacology 2018;(175):2689-2708. (ESI高被引论文)

11. Ming Wang^#, Dan-Qian Chen^#, Lin Chen, Hui Zhao, Dan Liu, Zhi-Hao Zhang, Nosratola D. Vaziri, Yan Guo, Ying-Yong Zhao*, Gang Cao*. Novel RAS inhibitors poricoic acid ZG and poricoic acid ZH attenuate renal fibrosis via Wnt/β-catenin pathway and targeted phosphorylation smad3 signaling. Journal of Agricultural and Food Chemistry 2018;66(8):1828-1842. (ESI高被引论文)

12. Ming Wang^#, Dan-Qian Chen^#, Min-Chang Wang, Hua Chen, Lin Chen, Dan Liu, Hui Zhao, Ying-Yong Zhao*. Poricoic acid ZA, a novel RAS inhibitor, attenuates tubulo-interstitial fibrosis and podocyte injury by inhibiting TGF-β/Smad signaling pathway. Phytomedicine 2017; 36:243-253.

13. Ming Wang, Lin Chen, Dan Liu, Hua Chen, Dan-Dan Tang, Ying-Yong Zhao*. Metabolomics highlights pharmacological bioactivity and biochemical mechanism of traditional Chinese medicine. Chemico-Biological Interactions 2017;273:133-141. (ESI高被引论文)

14. 王明，刘丹，陈淋，陈丹倩，陈华，赵英永*。中药治疗心脑血管疾病、肝肾损伤及抗炎抗病毒的血清代谢组学研究进展[J]，药物分析杂志，2017,37(9):1549-1556。

15. 王明，陈振兴，陈革豫，侯宝龙，王翠玲，刘建利*。苯乙烯喹啉衍生物的合成及光学活性[J]，光谱学与光谱分析，2017;37(3): 865-868。

16. 王明，侯宝龙，闫佳旭，王翠玲，刘建利*。苯乙烯喹啉衍生物的合成及抗癌活性[J]，精细化工，2015, 32 (10):1132-1136。

17. 王明，巩江，高昂，巩丹青，侯恩太，路锋，倪士峰，崔延堂。食品膨化技术及其养生意义研究概况[J]，安徽农业科学，2010,38(34):19577-19578。

专利：

[1] 王明，田阳，王潇悦，王沛，赵辉。金松双黄酮在制备抗慢性肾损伤药物中的应用 CN117482082A

[2] 赵英永，王明，陈华。茯苓新酸用于制备利尿药物的应用CN106727608A

[3] 赵英永，陈华，王明。茯苓酸A用于制备利尿药物的应用CN106491622B

[4] 田阳，王明，任晓丽，李成，黄琳娟，王仲孚。一种南瓜籽蛋白致敏小鼠模型的构建方法 CN115211404B

[5] 刘建利，王明，王翠玲，张宁。樱草素衍生物及其合成方法和应用 CN107501073A