| • 超微滤膜分离装置（6208） |
| 超微滤膜分离装置 品牌：定制 型号：MF/UF 所在实验室：6208 联系人：马天琛 029-88302460 性能特点： 1. 膜元件可采用中空纤维式分离膜、平板式分离膜，其中管式膜组件可采用外压式或内压式； 2. 渗透压差：0~0.6MPa；0~1MPa； 3. 工作流量：≥0.60 LPM； 4. 适用溶液：非腐蚀性溶液。 应用范围： 可用于果汁或提取液的澄清、浓缩和分离。 效果展示： |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 气相色谱仪（6404） |
| 气相色谱仪 品牌：安捷伦 型号：7890B 所在实验室：6404 联系人：李延康 029-88302460 性能特点： 1. 色谱性能 1.1 保留时间重现性：< 0.008% 或<0.0008 min 1.2 峰面积重现性：< 1%RSD 2. 分流/不分流进样口 2.1 EPC压力设定：0-150psi 2.2 最高使用温度：400℃ 2.3 压力精度：≤0.001psi 2.4 流量设定 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 气相色谱仪（6404） |
| 气相色谱仪 品牌：岛津 型号：Nexis GC-2030 所在实验室：6404 联系人：李延康 029-88302460 性能特点： 1. 进样单元 1.1 压力设定范围：0-150psi 1.2 最高使用温度：450℃ 1.3 流量设定范围：0-1300mL/min 2. 柱温箱 2.1 操作温度范围高于环境温度+2℃至450℃ 2.2 柱箱冷却降温（22℃室温），从450℃到50℃需要时间 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 嗅辨仪（6404） |
| 嗅辨仪 品牌：Brechbuehler 型号：Sniffer 9100 所在实验室：6404 联系人：李延康 029-88302460 性能特点： 1. GC-O指气相色谱法-嗅辨分析法联用技术。人（嗅辨员）作为检测器，与GC检测器同时参与工作。通过在气相色谱柱的末端安装一个分流器，样品进入GC后分别进入到检测器或人的鼻子。色谱峰/味觉感受的对应关系通过专门的香料化学家通过嗅辨确定。 2. 温度 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 电化学综合分析仪（6405） |
| 电化学综合分析仪 品牌：PARSTAT 型号：3000A-DX 所在实验室：6405 联系人：何亮亮 029-88302460 性能特点： 1. 时间分辨率：1µs (1M 样品/秒)； 2. 恒电位带宽：7MHz； 3. 切换速度：>25V/µs； 4. 施加电位准确度：±0.2% of value ±2mV； 5. 最大扫速：25KVs-1； 6. 最大扫速范围及精度：±30V / 183 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 芯片扫描仪（6405） |
| 芯片扫描仪 品牌：RayBiotech 型号：InnoScan 710G 所在实验室：6405 联系人：李延康 029-88302460 性能特点： 1. 检测原理：激光共聚焦扫描 2. 扫描通道：单通道，激发波长：532nm 3. 均一性：<5% CV 4. 分辨率：3-40μm/像素 5. 扫描区域：不小于22×74mm2 6. 可检测荧光标记物：Cy3，Alexa 546，Alexa |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 荧光定量PCR仪（6405） |
| 荧光定量PCR仪 品牌：Roche 型号：LightCycler 480 所在实验室：6405 联系人：李延康 029-88302460 性能特点： 1. 高灵敏度：可检测单拷贝基因 2. 动力学范围广：可同时检测到1－1010个拷贝DNA 3. 高重复性：CV<0.15% 4. 高分辨率：轻松区分1000与2000拷贝浓度差异 5. 高速：40分钟完成40个PCR循环（384孔板） 6. 全能 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 高效液相色谱仪（6406） |
| 高效液相色谱仪 品牌：岛津 型号：LC-2030 所在实验室：6406 联系人：刘清清 029-88302460 性能特点： 1. 色谱泵：并联双柱塞，排液压力44 MPa (0.0001-5 mL/min), 22 MPa (5.0001-10 mL/min) 2. 流速范围：0.0001-10 mL/min 3. 检测器：荧光—PDA 4. 波长检测范围190 - 800 nm，波长准确度 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用... |
| 超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用仪 品牌：安捷伦 型号：LC-1290-QQQ6470 所在实验室：6406 联系人：刘清清 029-88302460 性能特点： 1. 二元高压梯度泵压力波动＜1 2. 流速范围：0.001-4mL/min 3. 自动进样器，加样体积准确度：±1 4. 柱温箱控制范围：室温至85℃ 5. 质荷比范围：10-3000m/z 6. 质量分析器：高选择性三重四极杆 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 原子吸收分光光度计（6411） |
| 原子吸收分光光度计 品牌：安捷伦 型号：240FS+240Z 所在实验室：6411 联系人：何亮亮 029-88302460 性能特点： 1. 主要应用于金属元素的定性和定量分析，可以做火焰原子吸收和石墨炉原子吸收。 应用范围： 可用于40多种无机元素定量分析，广泛应用于食品、化工、冶金、地质、能源等领域。 效果展示： |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 工会简介 |
| 食品科学与工程学院工会是西北大学工会下属的基层分会。自学院成立以来，食品科学与工程学院工会紧紧围绕学校和学院开展工作，充分发挥桥梁纽带作用，履行维护、参与、教育、建设四项职能，密切联系全院会员群众，积极开展各项群体活动，形成了团结、合作、拼搏的良好院风，丰富了教职工业余文化生活，展现了教职工积极进取的精神风貌。 第一届委员会成员及分工： 主 席：白乃生 副主席：吕新刚 女工、组织委员：张 颖 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 我院2019级本科生马睿森同学以共同... |
| 近日，我院本科生马睿森（2019级）、李思（2019级）、费雨婕（2020级）、雷警（2019级）、李若雨（2019级）等在青年教师刘茜博士的指导下，在中科院二区SCI期刊《FOODS》上发表题为“Dietary Supplementation of Auricularia auricula-judae Polysaccharides Alleviate Nutritional Obesity |
| 发表时间:2022年06月09日 |
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| • 食品科学与工程专业 |
| 食品科学与工程专业 西北大学食品科学与工程专业筹办于2001年，是西北大学跨世纪新型专业，2002年开始招生，至今有19年的历史。2002-2017年，食品科学与工程专业设置在化工学院，2017年独立成立食品科学与工程学院。2020年首次进入软科世界一流学科排名(201-300)。本专业致力于培养适应国家营养健康食品产业发展需求，系统掌握数学、自然科学和食品科学与工程学科基本理论、基础知识 |
| 发表时间:2022年06月14日 |
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| • 食品科学与工程专业本科人才培养方... |
| 一、学校总体人才培养理念和定位 秉承西北大学“发扬民族精神，融合世界思想，肩负建设西北之重任”的办学理念，培养具有“人文情怀、社会责任、创新能力和国际视野的高素质人才”。 二、培养目标 本专业的培养目标为：本专业培养具有过硬思想政治素质、科学文化素质和身心健康素质，良好职业道德、创新精神、团队合作意识、终身学习能力和国际化视野，适应国家食品产业发展需求，具备扎实的数学、自然科学和食品科学与工程学 |
| 发表时间:2022年06月14日 |
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| • 我院举办“实验室安全生产月”消防... |
| 今年6月是第21个全国“安全生产月”。根据学校发布《关于开展2022年“实验室安全生产月”活动的通知》文件精神，为进一步强化实验室安全责任意识，提升实验室安全管理效能，加强学生的自我保护能力，切实保障学生的安全，有效预防实验室事故的发生，营造良好的实验室安全环境，我院于6月13日下午开展了“实验室安全生产月”相关系列活动。本次活动分为实验室安全教育讲座、应急逃生演练和消防灭火演练三部分，邀请 |
| 发表时间:2022年06月16日 |
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