| • 舒羽 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：讲师 电子邮件：y_shu@nwu.edu.cn 个人简介： 舒羽，女，汉族，博士，硕士生导师。2017年10月毕业于大阪大学（日本），获工学博士学位。主要从事食品加工副产品、天然生物质资源的高效转化与利用研究。主讲《分析化学》、《粮油食品 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 王明 |
| 免冠照 所属部门： 食品科学与工程学院 职务/职称： 讲师，硕士生导师 荣誉： 电子邮件：wangming@nwu.edu.cn 个人简介 王明，医学博士，西北大学食品科学与工程学院讲师，硕士研究生导师，陕西省药理学会肾脏药理专业委员会委员。从事秦巴山区特色药食两用天然新功能因子发掘及慢性肾脏病的发病机制研究工作。主持国家自然科学基金、陕西省自然科学基础研究计划项目等2项，参与 |
| 发表时间:2020年05月25日 |
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| • 王庆玲 |
| 免冠照 所属部门： 食品科学与工程学院 职务/职称： 讲师 电子邮件： wql0143@nwu.edu.cn 个人简介 汉族，中共党员，硕士生导师。大连理工大学生物化工博士，香港高等研究院博士后。2020年11月加入西北大学食品科学与工程学院。主要开展食源性病毒感染及其靶向阻断机制研究；新型高效食品糖酶挖掘及结构功能研究；研究成果发表在国际高水平期刊PNAS、Nature |
| 发表时间:2020年11月20日 |
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| • 党建引领发挥学科优势，同心战疫彰... |
| 疫情就是命令，防控就是责任。2021年12月底以来，我省面临的新冠肺炎疫情牵动人心，疫情防控形势复杂严峻。食品学院学生工作团队提高站位，师生党员冲锋在前、践行初心使命，坚决筑牢疫情防控严密防线，坚持做学生凝心聚力的带动者、安心学习的保障者、平稳生活的守护者、健康安全的维护者和顺利回家的陪伴者，在疫情大考中展现责任担当、凝聚育人合力、增强育人效力。 一、强化党建引领，做学生凝心聚力的带动者 学院 |
| 发表时间:2022年01月26日 |
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| • 王仲孚 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：教授 荣誉：陕西省中青年科技创新领军人才入选者，陕西省特支计划人选，博士生导师 电子邮件：wangzhf@nwu.edu.cn 个人简介 王仲孚，博士，教授，博士生导师。1995年本科毕业于西北农林科技大学，2001年博士毕业于华南理工大学生物科学与工程研究中心，2002-2004年在美国新罕布什尔大学(UNH)结构生物学 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 张颖 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：副教授 电子邮件：20165024@nwu.edu.cn; naiyang2@163.com 个人简介: 张颖，女，1985年出生，河北衡水人，西北大学食品科学与工程学院副教授，硕士研究生导师，中国农业大学食品科学博士。主要研究方向包括新型乳制品加工技术、蜂产品质量控制与深加工、功能食品研究与开发等方面。先后主持或参与国家、省部、市级 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 龚桂萍 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：副教授 荣誉：硕士生导师 电子邮件：gonggp@nwu.edu.cn 个人简介： 龚桂萍，中共党员，2018年毕业于西北大学生命科学学院，获得博士学位。主要从事食源性功能性多糖的制备，结构解析及与肠道健康关系研究。先后在Food Chemistry、Carbohydrate Polymers、International |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 李冰麟 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：副教授，硕士生导师 电子邮件：libinglin@nwu.edu.cn 个人简介 2019-至今 西北大学食品科学与工程学院 副教授 2023-2024 Justus-Liebig-Universität Gießen（德国） 墨卡托学者 2019-2020 Justus-Liebig-Universität Gießen（德国 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 魏建平 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：副教授 教育、工作经历： 2021.05-至今，西北大学食品科学与工程学院，副教授 2020.03-2021.04，西北大学食品科学与工程学院，讲师 2014.09-2019.12，西北农林科技大学食品科学与工程学院，食品科学，工学博士 2010.09-2014.07，西北农林科技大学食品科学与工程学院，食品科学与工程 |
| 发表时间:2020年05月25日 |
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| • 王仲孚 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：教授 荣誉：陕西省中青年科技创新领军人才入选者，陕西省特支计划人选，博士生导师 电子邮件：wangzhf@nwu.edu.cn 个人简介 王仲孚，博士，教授，博士生导师。1995年本科毕业于西北农林科技大学，2001年博士毕业于华南理工大学生物科学与工程研究中心，2002-2004年在美国新罕布什尔大学(UNH)结构生物学 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 白乃生 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：教授 荣誉：博士生导师 电子邮件：nsbai@nwu.edu.cn 个人简介 白乃生教授多年来在国内外一直从事天然产物化学研究工作。主持自然基金面上项目等多项科研项目。1984年获延安大学化学专业学士学位 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 盛庆林 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：教授 荣誉：陕西省青年科技新星，西北大学“优秀青年学术骨干支持计划”，博士生导师 电子邮件：qlsheng@nwu.edu.cn 个人简介 盛庆林，男，博士、教授，博士生导师。陕西省农业工程学会第五届理事会副秘书长，陕西省药物分析专业委员会委员，《Madridge Journal of Analytical Science |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 学院开展“传承红色基因 争做时代新... |
| 为进一步重温党的光辉历程，继承和发扬党的优良传统，教育引导广大学生厚植爱党爱国爱社会主义情怀，近期，食品学院组织开展了“传承红色基因 争做时代新人”主题教育活动。 学习伟大建党精神，坚定理想信念。10月26日，学院组织研究生党员观看了《党课开讲啦》节目第2期《伟大建党精神》，深刻理解伟大建党精神的内涵实质，教育引导学生党员继续弘扬光荣传统、赓续红色血脉，永远把伟大建党精神继承下去。 重温党的光辉 |
| 发表时间:2021年10月30日 |
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| • 倒置荧光显微镜（6405） |
| 倒置荧光显微镜 品牌：尼康 型号：ECLIPSE Ti2-A 所在实验室：6405 联系人：李延康 029-88302460 性能特点： (1)观察方式：明场，相差，荧光 (2)齐焦距离：60mm (3)调焦机构：借助于物镜转换器的升降运动，粗调行程：5.0mm/转，微调行程：0.1mm/转，最小微调读数1微米，粗调再定焦机构。 (4)荧光光源：130瓦金属卤化物灯荧光照明 (5)目镜：10X |
| 发表时间:2022年05月24日 |
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| • 食品科学与工程学院教改论文汇总 |
| 食品科学与工程学院教改论文汇总 论文名称 作者 年份 期刊名称 排名情况 工程教育专业认证下食品科学与工程专业实验教学之初探 马天琛 2021 教育信息化论坛 第一 基于OBE导向的《食品营养学》课程思政教学实践与探索 刘茜 2021 轻工科技 第一 食品科学与工程专业教学实习模式研究与实践 吕新刚 2021 农产品加工 第一 《果蔬加工与贮藏》课程改革与创新探索 吕新刚 2020 教育现代化 |
| 发表时间:2022年05月24日 |
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