9月20日，由我校科技处、党委组织部、科协主办，食品科学与工程学院承办的“科学与中国”院士科普报告会暨“杨钟健学术讲座”第二百七十四讲暨“弘扬爱国奋斗精神 建功立业新时代”系列活动在太白校区举行。南昌大学谢明勇教授应邀来校为师生作了题为“功能食品产业发展现状与趋势”的报告。陈富林副校长代表学校致辞并为谢院士颁发了“杨钟健学术讲座”纪念牌。学校相关部门负责人和师生代表听取了报告，报告会由岳田利教授主持。

谢院士的报告分为研究背景、国际发展现状与趋势、我国面临的挑战与对策、团队探索与实践以及展望五个部分。详细阐述了在慢性病成为我国国民健康头号隐患前提下，食品营养健康上升为国民的首要需求，选择合理的膳食结构对预防慢性病至关重要。谢院士为大家讲解了欧美日等国和我国对功能食品的定义与范畴，各自产业发展的历程、趋势，尤其是我国功能食品产业所面临诸如原材料、工艺技术、加工装备、营养健康效应、产业结构、法规标准的挑战及其应对策略。他还介绍了自身科研团队的有关成果以及产生的社会影响、经济效益，并对功能性食品的未来做出了分析和展望。

结束后，谢明勇与在场师生分享了他丰富科研经历，报告引来全场师生的阵阵掌声。谢明勇院士自西北大学食品学院成立以来就十分关心支持学院的事业发展，协助制定了学院和学科的发展规划蓝图，在他的帮助指导下西北大学的食品学科发展一定会取得更大的进步。

陈富林副校长为谢明勇院士颁牌

谢明勇院士作报告