| • 教师参加的各类教育教学会议 |
| 教师参加的各类教育教学会议 参会人员 会议名称 会议地址 会议时间 参会方式 吕新刚 教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2018年第一会议暨教学研讨会 陕西杨凌 2018.5.4 参会交流 曹炜 2018年全国高校食品类专业建设交流研讨会 江苏徐州 2018.12.23 参会交流 高慧 2018年全国高校食品类专业建设交流研讨会 江苏徐州 2018.12.23 参会交流 张颖 |
| 发表时间:2022年05月24日 |
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| • 食品科学与工程学院2018年--至今教... |
| 食品科学与工程学院2018年--至今教改项目汇总 序号 项目类别 项目名称 负责人 参与人 项目等级 立项时间 1 新工科研究与实践项目 基于“云工坊”模式的食品学科产教融合创新实践平台建设探索与实践 曹炜 吕新刚，高慧，程妮，欧建东，张颖，曹悦，刘茜，刘清清，何亮亮 省级 2020年 2 产学合作协同育人项目 基于“新工科”教育背景下天然药物化学课程群及教学团队建设 郭森 郭甜甜、刘庆超 省级 |
| 发表时间:2022年05月24日 |
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| • 食品科学与工程学院国家级大学生创... |
| 食品科学与工程学院国家级大学生创新创业训练计划项目汇总 序号 项目级别 项目名称 项目类型 项目负责人 其他成员 指导教师 备注 1 国家级 果汁中展青霉素的电化学传感快速检测 创新训练项目 张雪莲/2016115225 荣涵(2016115221) 盛庆林（教授） 结题 2 国家级 基于O-糖组分析的燕窝质量检测新方法研究 创新训练项目 胡佳兵/2016115232 张萌(2016115224 |
| 发表时间:2022年05月25日 |
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| • 陕西省食品科学与工程实验教学中心 |
| 食品科学与工程实验教学中心面积约3000平方米，拥有各类仪器设备1300余台（套），总价值3000余万元。中心下设6个教学实验室和1个中试车间，即食品工程原理实验室、食品理化检测实验室、食品微生物实验室、食品化学实验室、食品工艺实验室、食品感官评价实验室和食品加工制造中试实习车间，主要用于食品科学与工程专业学生的日常教学实验和实习，加深学生对食品科学与工程专业的认知，旨在培养新世纪创新性本科 |
| 发表时间:2022年05月25日 |
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| • 食品科学与工程学院学生各类竞赛获... |
| 食品科学与工程学院学生各类竞赛获奖情况汇总 项目类别 项目名称 参赛成员 获奖情况 年份 “中国创翼”创业创新大赛 蜂之蜜-国内首家蜜蜂及蜂蜜产业变革者 赵浩安、李若雨、马睿森、王孟妍、霍肖彤 省级二等奖 2020 陕西省第一届营养食品创新创意大赛 黑木耳饼干 郑孝铧 校级三等奖 2019 陕西省第一届营养食品创新创意大赛 黑木耳豆腐汤固体饮料 何煜 校级单项奖 2019 陕西省第一届营养食品 |
| 发表时间:2022年05月25日 |
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| • 食品科学与工程学院选留2022年专业... |
| 按照《西北大学2022年度专职辅导员、专业技术、管理岗位招聘公告》要求，为做好食品科学与工程学院公开招聘专业技术人员考查推荐工作，制定如下方案： 1.成立学院招聘专业技术人员考查推荐各小组： （1）领导小组： 组 长：岳田利 刘晓忠 成 员：曹 炜 王仲孚 张 霄 赵会武 （2）面试小组： 组 长：岳田利 成 员：刘晓忠 张 霄 曹 炜 王仲孚 赵会武 |
| 发表时间:2022年05月25日 |
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| • 聚焦食苑丨走入农户，深入调研 |
| 聚焦食苑丨走入农户，深入调研 2018年7月19日，食品学院三下乡暑期社会实践团实地考察了黄河有机滩枣种植基地，参观了泥河沟千年古枣园以及神泉堡革命纪念馆，佳县地方电视台随行。 实践团来到佳县黄河滩枣种植地，在与农户深入交谈中我们了解到，佳县目前有上万亩黄河有机滩枣。自今年起，部分黄河滩枣实行农民流转、政府扶持、企业化统一管理政策。黄河有机滩枣与佳县其它红枣相比，具有皮薄、肉厚、核小、甜度大 |
| 发表时间:2022年05月25日 |
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| • 2018级生产实践之旅--走进冰峰 |
| 2018级生产实践之旅--走进冰峰 为加强教学与生产、理论与实际的联系，我院组织2018级本科生分别前往冰峰工厂与御品轩工厂开展“认识实习”活动，旨在让大家对参观企业所处的食品行业发展现状、前沿信息有一定理解和认识，明白食品青年所肩负的使命，树牢专业信念。 2020年12月15日，在老师的带领下，2018级全体同学在冰峰工厂开展了认识实习活动。 “冰峰汽水”诞生于1953年，生产商为 |
| 发表时间:2022年05月25日 |
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| • 认识实习，认识西瑞 |
| 认识实习，认识西瑞 2019年1月18日，2016级和2017级学生参观陕西西瑞集团兴平园区。 陕西西瑞（集团）有限责任公司是在原陕西省粮食储备库和陕西省专用面粉厂基础上于2001年组建的公司制企业集团，是陕西粮农集团有限责任公司下属一级骨干企业，以粮食收购、储存、加工、粮油贸易为主业，涉足期货交割、白糖储备与贸易、物流配送、房地产开等多领域业务的大型省属国有控股企业，是陕西省农业产业化重点龙头 |
| 发表时间:2022年05月25日 |
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| • 2020级金工实习 |
| 金工实习 2021年6月，我院2020级本科生进行了为期两周的金工实习，此次金工实习是在长安大学老师的指导之下开展的，实习的主要目的是培养学生把理论知识应用于生产实践的能力，同时也旨在强化大学生的动手与操作能力。使学生学习机械制造的生产知识，了解生产过程，建立从材料到零件的生产概念并目培养劳动观点和理论联系实际的科学作风。 实习过程中，男女生互相配合，分工合作，气氛十分欢快。尤其是钳工加工 |
| 发表时间:2022年05月26日 |
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| • 食品学院举办第十届“挑战杯”大学... |
| 按照学校《关于组织开展第十届“挑战杯”大学生创业计划竞赛的通知》要求，食品学院12月10日组织举办第十届“挑战杯”大学生创业计划竞赛初赛。本次初赛评委由学院曹炜教授、吕新刚副教授和高会洲老师担任。 此次“挑战杯”大学生创业计划竞赛，学院高度重视，组织13名教师、60名学生积极参加，参赛规模和赛事影响力不断扩大。 评审会上，8个项目负责人依次汇报了项目内容及特色。评委老师结合申报书情况，对各个项目 |
| 发表时间:2021年12月11日 |
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| • 关于我院选留2022年专业技术人员学... |
| 按照《西北大学2022年度专职辅导员、专业技术、管理岗位招聘公告》要求，根据《食品科学与工程学院选留2022年专业技术人员方案》，经信息发布、报名、审查考核等环节，10名应聘者通过学校资格审核，其中，3人因在国外，1人因疫情管控、1人因答辩冲突弃权，5人参加了我院5月27日举行的面试、笔试选拔，经综合面试，按招聘计划的3倍确定推荐人选，拟依次推荐：1、王斐；2、赵梦薇；3、王齐蕾3人参加学校考察 |
| 发表时间:2022年05月27日 |
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| • 学院组织开展“劳动+专业”实践课 |
| 为进一步促进新时代劳动教育与专业教育深度融合，构建“劳动+专业”实践教育新模式，近期，学院持续开展专业劳动教育，组织学生制作雪花酥、绿豆糕。 学院充分发挥食品学科专业优势，积极挖掘专业课程中的劳动育人因素，引导学生将课堂所学专业知识转化为实践技术技能。同学们按照专业操作流程分组、规范制作雪花酥、绿豆糕，大家在制作食品的劳动中，进一步树立了劳动观念、提升了劳动能力。 “劳动+”实践教育旨在发掘食品 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 分体式高速胶体磨（6202） |
| 分体式高速胶体磨 品牌：廊通机械 型号：JMS-50D（DX） 所在实验室：6202 联系人：张锦锦 029-88302460 性能特点： 1. 物料加工粒度：2-50μm 2. 单位时间产量：7-60kg/h 3. 电压频率：380V/50Hz或220V/50Hz 4. 主轴转速：2800-6900rpm 5. 电机功率：1.1/1.5kw 6. 配有冷却系统 应用范围： 该设备具有优越 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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| • 高压均质机（6203） |
| 高压均质机 品牌：德国SPX Flow 型号：APV-2000 所在实验室：6203 联系人：张锦锦 029-88302460 性能特点： 1. 二级均质 2. 使用手轮，手动调节均质压力，压力连续可调，可调压力范围：0-2000bar 3. 最高工作压力：2000bar 4. 3种压力单位显示：bar/MPa/PSI 5. 连续进样，不使用变频流量控制器调节流量，流量恒定，流量：≥11升/小时 |
| 发表时间:2022年05月31日 |
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