| • 学院举办民族美食线上分享活动 |
| 为进一步加强民族团结进步教育，铸牢中华民族共同体意识，近期，食品学院组织开展了“人人都是’石榴籽’，民族团结一家亲”主题教育系列活动。 党的二十大报告指出“以铸牢中华民族共同体意识为主线，加强和改进党的民族工作”。大家集体学习了党的民族政策，学习了习近平总书记在参加广西代表团讨论时的重要讲话精神。少数民族同学纷纷表示，我们要深刻认识铸牢中华民族共同体意识的历史必然性、极端重要性和现实针对性，牢固 |
| 发表时间:2022年11月18日 |
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| • 我院 “知食分子”代表队获2022年“... |
| 11月13日，由陕西省市场监督管理局、陕西省青少年发展基金会指导的，2022年“百胜杯”食品安全与营养健康知识大学生竞赛陕西省分站赛采用线上线下结合的方式顺利举办，来自西北农林科技大学、西北大学、陕西科技大学3所高校的同学们同场竞技、激烈比拼。最终，我院“知食分子”队代表西北大学脱颖而出，获得陕西省分站赛冠军，并将代表陕西省参加今年的全国总决赛。 院内选拔赛阶段，来自研究生、本科生等五十余名同学 |
| 发表时间:2022年11月14日 |
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| • 喜报|学院获批8项国家级和3项省级大... |
| 根据西北大学《关于公布2022年西北大学国家级、省级大学生创新创业训练计划立项项目的通知》，学院共11个项目获批立项。其中，国家级项目8项，省级项目3项。 国家级项目《沙棘和沙棘油添加对藜麦酸奶品质及益生菌活性的影响研究》（项目组成员：林若晨、张昕梦，指导教师：吕新刚） 国家级项目《糜子抗性淀粉制备及功能性产品开发》（项目组成员：张诺、罗曼玲，章婧菲，指导教师：曹炜 |
| 发表时间:2022年12月02日 |
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| • 2023西北大学食品科学与工程学院新... |
| 发表时间:2022年12月31日 |
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| • 袁亚宏 |
| 袁亚宏教授个人简介 袁亚宏，博士，博士生导师，二级教授，国家重点研发计划项目首席科学家，美国USDA合作研究员、马里兰大学访问学者，国家农产品风险评估岗位科学家，国家食品农产品质量类认证专家组成员，美国食品工程学会会员，国家认证认可委员会有机认证专家组成员，中国农学会农产品加工分会理事，中国微生物学会常务理事，陕西农业工程学会常务理事，陕西省认证专家组成员；西北大学富硒茶研发中心主任，陕西省 |
| 发表时间:2023年02月20日 |
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| • 袁亚宏 |
| 袁亚宏教授个人简介 袁亚宏，博士，博士生导师，二级教授，国家重点研发计划项目首席科学家，美国USDA合作研究员、马里兰大学访问学者，国家农产品风险评估岗位科学家，国家食品农产品质量类认证专家组成员，美国食品工程学会会员，国家认证认可委员会有机认证专家组成员，中国农学会农产品加工分会理事，中国微生物学会常务理事，陕西农业工程学会常务理事，陕西省认证专家组成员；西北大学富硒茶研发中心主任，陕西省 |
| 发表时间:2023年02月20日 |
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| • 郭红 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：副教授，硕士生导师 荣誉：入选陕西省创新团队 电子邮件：ghong0811@nwu.edu.cn 个人简介： 郭红，女，中共党员，工学博士，副教授，硕士生导师，特殊食品工艺审查专家。主要从事食品营养与人类健康、食品质量安全控制研究，包括：极端微生物的快速检测、抗性机制及控制方法研究；食品营养功能组分发掘与功效评价；营养健康食品制造。 近年来主持国家 |
| 发表时间:2020年09月21日 |
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| • 曹炜 |
| 职务/职称：副院长/教授 个人荣誉：陕西省“特支计划”科技创新领军人才，陕西青年科技奖获得者 电子邮件：caowei@nwu.edu.cn 个人简介 曹炜，男，博士，教授，博士生导师，西北大学食品科学与工程学院副院长。长期致力于蜂产品及特色农产品精深加工及产业化的基础理论和应用研究。兼任西北大学蜂产品应用技术研究中心主任、中国养蜂学会常务理事/副秘书长、中国蜂产品协会常务理事、全国畜牧业 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 西咸新区泾河新城文旅产业促进部携... |
| 2月21日下午，西咸新区泾河新城文旅产业促进部副部长王洋、茯茶镇文化产业集团副总经理胡晓晨及秦创原茯茶文化创新中心运营中心负责人党其雷一行6人，来到我院合作调研，岳田利院长、马燕副院长及我院营养健康食品制造与安全控制团队袁亚宏教授、盛庆林教授等团队成员参加了座谈会。 王洋首先介绍了当前泾河新城文旅及茯茶产业的现状，她表示茯茶作为我省的特色品类，受到了陕西省、西安市及西咸新区各级政府的重视，并出 |
| 发表时间:2023年02月22日 |
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| • Wiley出版集团到我院访问交流 |
| 2月23日上午，Wiley出版集团高级出版总监吴燕、高级期刊出版经理高艳利、高级期刊出版助理王朦来到我院交流座谈，岳田利院长、马燕副院长出席了座谈会。 在座谈会上，Wiley出版集团高级出版总监吴燕就《Food Frontiers》网站、运营等现状进行了介绍，并就办刊、学会、期刊产学研对接等有关问题进行了咨询。 岳田利院长指出我院作为《Food Frontiers》的共同发起创办 |
| 发表时间:2023年02月24日 |
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| • 吕新刚 |
| 免冠照 吕新刚 所属部门： 食品科学与工程学院 职务/职称：西北大学副教授 电子邮件： lvxg@nwu.edu.cn 个人简介 基础科学研究：食品营养成分、功能分子对慢病干预协同作用 技术产品开发：功能性食品开发、果蔬新产品开发、低升糖指数（低GI）食品开发、适老性（3D打印）产品开发。 主持国家重点研发计划项目子课题、国家自然科学基金、秦创原产业创新聚集区“四链”融合项目、陕西省“科学家 |
| 发表时间:2019年12月01日 |
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| • 张宇翔 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 职务/职称：讲师，硕士生导师 荣誉：西北大学优秀工会干部 电子邮件：zhangyx729@nwu.edu.cn 个人简介 张宇翔，工学博士，讲师，硕士研究生导师，中国农业工程学会会员。主要研究方向为食品安全控制及健康食品制造。现主持国家自然科学基金青年项目1项，陕西省重点研发计划1项，陕西省教育厅一般专项项目1项；参与多项国家自然科学基金、国家重点研发计划 |
| 发表时间:2020年05月25日 |
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| • 刘玉霞 |
| 所属部门：食品科学与工程学院 姓 名：刘玉霞 职 称：讲师 电子邮箱：yuxialiu@nwu.edu.cn 个人简介： 刘玉霞，中共党员，博士后，硕士生导师。研究方向为营养糖生物学和糖工程，具体包括：功能性低聚糖的制备、分析、结构解析及结构与功能关系研究；糖芯片构建新方法的开发、天然寡糖芯片构建及其应用研究；天然多糖可控降解、修饰及其结构与功能关系研究。先后 |
| 发表时间:2023年03月06日 |
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| • 路宇 |
| 免冠照 所属部门： 食品科学与工程学院 职务/职称： 副教授 荣誉： 电子邮件： luyu@nwu.edu.cn 个人简介 路宇，中共党员，理学博士，副教授。2021年6月毕业于西北大学生物资源化学与利用专业，获理学博士学位。2021年7月至今，于西北大学食品科学与工程学院任教，主要从事不同来源乳寡糖结构与功能关系研究以及羊乳功能寡糖研究及其健康产品开发。目前已在Carbohydrate |
| 发表时间:2021年07月13日 |
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| • 中卫市中宁县何建勃书记一行莅临我... |
| 3月9日上午，为加强校地产业和技术等方面交流合作，中卫市人大常委会副主任、中宁县委书记何建勃一行莅临我院考察，与我院营养健康食品制造与安全控制团队座谈。何建勃书记的随行人员有中宁县委常委、常务副县长杨宝翟，中宁县委办公室主任朱垚，中宁县住房和城乡建设局局长刘通，中宁县文化旅游广电局局长严立宁，中宁县枸杞产业发展服务中心主任闫伟，中宁县工业和信息化局局长王佳晶，中宁县众汇嘉润投资运营管理 |
| 发表时间:2023年03月09日 |
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